Динстана пилетина са поврћем у слатко-киселом сосу

Гласови: 1

Како кувати - Пилетина динстана са поврћем у слатко-киселом сосу

Време: 30 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 4

Ова слатко-кисела пилетина из часописа Food Network кува се са свежим поврћем у мешавини соја соса и соса од чилија и белог лука. Брзо пржење на јакој ватри даје пилетини хрскаву корицу и укусан укус, чак и без пржења у дубоком уљу. Свеж сок од поморанџе у сосу и пуно поврћа пружају уравнотежен нутритивни профил овог здравог јела.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г половина пилећих прса без костију и коже, исечених на комаде од 2,5 цм
2 кашике меда
1 кашичица чили соса са белим луком
2 кашике пиринчаног винског сирћета
1 кашика соја соса са ниским садржајем соли
1/4 шоље свежег сока од поморанџе
2 кашичице кукурузног скроба
4 кашичице путера од кикирикија
Со и млевени црни бибер
225 г припремљеног зеленог грашка
0,5 л малих слатких паприка различитих боја, исечених на четвртине, или 2 паприке различитих боја, исечене на траке ширине 2,5 цм
6 младих лукова, бели делови исечени на комаде од 3,5 цм, зелени делови исечени на комаде од 2,5 цм и вертикално исечени на танке тракице
Кувани смеђи пиринач као опција за прилог
Сецкани кикирики за прелив (по жељи)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, љути сос, пиринчано сирће, соја сос, Сок од поморанџе, скроб, Путер од кикирикија, слатка паприка, млади лук, шећерни грашак, смеђи пиринач, Кикирики, ораси

Припрема јела према рецепту:

Помешајте пилетину са 2 кашичице уља од кикирикија и загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Зачините пилећа прса сољу и бибером по укусу и кувајте, повремено окрећући дрвеном кашиком, 2 минута. Пребаците делимично кувану пилетину на тањир. Оставите тигањ у шерпи.
Загрејте преостале 2 кашичице уља у тигању. Додајте паприку, беле делове црног лука и грашак. Кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша и не постане хрскаво, око 3 минута.

У малој посуди помешајте мед, чили сос са белим луком, пиринчано сирће, соја сос, сок од поморанџе и кукурузни скроб. Умутите и додајте у тигањ.
Додајте пржену пилетину у тигањ. Крчкајте, повремено мешајући, док се сос не згусне и пилетина не омекша, 1-2 минута. Послужите са пиринчем, украшеним младим луком и орасима (ако користите).

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Птица

Слични рецепти