Хавајски пилећи ћевап

Гласови: 4

Фотографија јела: Пол Сирисали

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај рецепт за ћевап користи пилећи филе, водене кестене, ананас и паприку. Састојци за ћевап се мешају са кечапом, соја сосом, медом и сирћетом. Затим се набоду на дрвене ражњиће и пеку у рерни. Пилећи ћевап се служи са сосом и лепињама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

560 г пилећих прса без коже, исечених на комаде од 3 цм.
225 г конзервираних водених кестена, претходно испраних (по жељи)
4 шоље сецканог ананаса (око 3/4 шоље)
4 мале хавајске слатке ролнице
1 мала црвена или наранџаста паприка, крупно исецкана
1 кашика биљног уља, плус још мало за подмазивање
3/4 шоље кечапа
3 кашике соја соса или теријаки сос
3 кашике јабуковог сирћета
1,5 кашике меда
Крупна со и свеже млевени бибер

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, Ананас, слатка лепиња, слатка паприка, мед, јабуково сирће, соја сос, теријаки сос, кечап, водени кестени

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Потопите 8 дугачких дрвених ражњића у воду на 15 минута. Покријте плех фолијом и лагано подмажите биљним уљем.
У међувремену, у средњој чинији помешајте кечап, соја сос, сирће и мед. Сипајте половину соса у посебну чинију и оставите са стране.

У великој посуди помешајте пилетину, водени кестен, ананас, паприку и 1 кашику биљног уља. Зачините са 1/2 кашичице соли и мало млевеног бибера. Нанижите састојке на ражњиће, наизменично их. Ставите ћевапе на припремљени плех за печење.

Премажите ћевапе са мало сачуваног соса и пеците на роштиљу 4 минута док не порумене. Окрените, премажите са још соса и пеците на роштиљу још 3 минута док не порумене и не буду потпуно печени. Послужите са преосталим сосом и лепињама.

Категорије:

рецепт / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Грилована живина / / / Хавајска кухиња

Слични рецепти