Хавајска свињетина са спанаћем

Гласови: 3

Како направити хавајску свињетину са спанаћем

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Хавајска свињетина са спанаћем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 комада свињског филеа (по 450 г)
1/2 ананаса, исеченог на коцкице од 1,2 цм (или 3 шоље исецканог ананаса)
1 кашика крупне соли, плус још мало
1 кашичица шећера
1 кашичица млевеног сушеног оригана
1 кашичица црног бибера, плус још мало
1 кашичица белог бибера
1/2 кашичице кајенског бибера
3 кашике маслиновог уља (порције)
1 велики црвени лук, грубо исецкан
2 згњечена чена белог лука
1/2 кашичице пахуљица црвене чили папричице
1/4 шоље пилећег бујона
300 г спанаћа, опраног и исеченог на комаде од 8 цм
Орашасти плодови за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, Ананас, црвени лук, бели лук, млевени кајенски бибер, бели бибер у зрну, чили папричица, оригано, ораси, спанаћ

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте кашику соли, оригана, кашичицу шећера, црног и белог бибера и кајенског бибера. Добро утрљајте свињске котлете овом смесом.
У тигању отпорном на топлоту са равним ивицама, довољно великом да свињски котлети стану по дужини, загрејте 2 кашике уља на средњој ватри. Када се загреје, додајте свињетину и пржите је са свих страна док не порумени, око 2-3 минута са сваке стране. (У зависности од величине вашег тигања, можда ћете желети да пржите свињетину у серијама.)

Загрејте рерну на 180°C.

Ставите тигањ у рерну и пеците месо док термометар не достигне унутрашњу температуру од 63°C, око 20-25 минута. Извадите тигањ из рерне и пребаците месо на даску за сечење. Покријте алуминијумском фолијом и оставите да одстоји 10 минута.
Загрејте тигањ на средњој ватри, додајте преосталу кашику уља, црвени лук, ананас и бели лук. Пржите док се ананас благо не карамелизује. Додајте љуту паприку и пржите још неколико минута. Додајте спанаћ, зачините сољу и бибером по укусу и промешајте.

Додајте чорбу, покријте тигањ и кувајте спанаћ док не омекша. Исеците свињетину, ставите је на тањир за сервирање и поспите орасима. Послужите са зеленим поврћем и ананасом.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Месо / Хавајска кухиња / Сани Андерсон

Слични рецепти