Бели бибер у зрну

„Пилетина и броколи пржени у воку једно је од наших омиљених кинеских јела код куће“, дели Вивијан Чен. „Толико је укусно и увек сочно! Тајна супер нежних пилећих прса је 'баршунасто', брзо пржење маринираних протеина у...“ прочитај више

• Пире кромпир са бри или камамбер сиром
• Пилећа прса у сосу од сенфа са естрагоном
• Блитва са сланином и празилуком

Пилетина у баршунастом сосу од сенфа са естрагоном служи се са пире кромпиром са бри или камамбер сиром и динстаном блитвом са сланином и празилуком. Све се кува истовремено, тако да за само 30 минута имате... прочитај више

• Азијска салата од купуса
• Домаћа пилећа кобасица
• Тајландски сендвич са пилетином и каријем, кобасицом

Овај рецепт за домаћу пилећу кобасицу може се користити не само у сендвичима, већ и у другим јелима или једноставно јести са прилозима. Млевени пилећи батаци и мало свињске масти чине кобасицу веома сочном, а кари прах прочитај више

Уплашите госте на Ноћи вештица послужавником са језивим очима које се љуште. То су заправо укусне печурке пуњене крем сиром са белим луком и украшене тракицама сушеног парадајза и маслинама. Да бисте направили „очи“... прочитај више

• Саламур за говеђу прса
• Мешавина зачина Тенесија
• Сос за роштиљ
• Смеђи сос

Говеђа прса су димљена говеђа прса са црном, зачињеном корицом и сочним црвеним месом унутра. Пошто су прса прилично жилава, будите спремни да их димите најмање 8 сати и да их претходно потопите у зачињени саламура два дана. прочитај више

Маринирајте туну у домаћем теријаки сосу и пеците на роштиљу док се не формира укусна, благо лепљива кора. Да бисте осигурали да риба потпуно упије теријаки укусе, маринирајте је дуже, идеално 6 сати. Затим туна... прочитај више

• Пилетина
• Џем од грилованог парадајза
• Јогурт са зачинским биљем

Читав букет пажљиво одабраних зачина даје овом пилећим прсима невероватан укус индијске тандури пилетине. Пеците их на роштиљу и послужите на топлим питама или у пита хлебу са џемом од грилованог парадајза и освежавајућим природним јогуртом са ментом. прочитај више

Ова тепсија је оно што бисте назвали лењим шведским ћуфтетима, јер не морате да ваљате млевено месо у куглице: само га пропржите, кратко прокрчкајте у богатом, зачињеном кремастом сосу и пеците испод слоја кромпира од кромпира и - прочитај више

За нови заокрет традиционално печене пилетине, испробајте овај азијски преокрет. Пилетина се утрља кинеским прахом од пет зачина и пече. Када је на пола печена, премажите је глазуром од соја и меда. прочитај више

• Пилетина и зачини
• Кришке кромпира

Пилетина и слатки кромпир се пеку на роштиљу у двослојној конструкцији: птица лептир је притиснута одозго тигањем од ливеног гвожђа са поврћем које не само да пече, већ делује и као преса како би се осигурало да је пилетина равномерно скувана и све је... прочитај више

Пилетина са броколијем је популарно јело у кинеским ресторанима, где се обично прелива богатим смеђим сосом. Овај рецепт садржи блажи, али подједнако укусан кинески бели сос, бистар и слани, згуснут пастом направљеном од - прочитај више

Ово вегетаријанско јело је инспирисано динстаним патлиџанима популарним у кантонским ресторанима. Обично се припремају са свињетином или пилетином, али у овом случају, животињске протеине смо заменили тофуом и шитаке печуркама како бисмо направили фил, али... прочитај више

Ролнице од јаја из фритезе су хрскаве, укусне и заситне, а користи се много мање уља него код пржења у дубоком уљу. Фил се прави од исецканог купуса, шаргарепе и тракица чар сиуа, баш као у многим кинеским ресторанима. прочитај више

Овај рецепт најбоље функционише са пиринчем куваним један дан. Благо сув, боље упија укусе осталих састојака и испада пахуљаст. Ово је такође одличан начин да искористите остатке пиринча од синоћне вечере. Препеците га са - прочитај више

Хар гоу је популарно јело дим сам у Кини. Ове кнедле са шкампима познате су по свом благо жвакавом, провидном тесту, филу од наранџастих шкампа и бројним ситним наборима, што се сматра одразом куварског умећа: прочитај више

Ниједан сто са дим сумом није потпун без сиу маија, кнедли са отвореним врхом. Иако се рецепт за фил разликује од ресторана до ресторана, сиу маи са свињетином и шкампима су посебно популарни. Намакање свињског стомака и шкампа у раствору са - прочитај више

„Као дете, увек сам помагала мајци у кухињи припремајући новогодишње посластице“, сећа се ауторка рецепата Вивијан Чен. „Мој главни посао је био рендање килограма дајкона док је она припремала остале састојке. Затим -“ прочитај више

Ова шпанска паеља се прави од пилетине, зечета, чориза, дагњи, шкампа, лангустина, шкољки и сипа у рибљем бујону. Ова разноликост састојака, у комбинацији са поврћем и зачинима, чини ово јело правом експлозијом. прочитај више

Пиринач куван један дан је најбољи за овај рецепт. Сушење преко ноћи му омогућава да боље упије укусе осталих састојака. Пржена сланина може се користити као замена за кинеску кобасицу. Све се кува у воку, стално мешајући (пржење у воку), и— прочитај више

Парена риба се често виђа на кинеским банкетима и фестивалима, али је такође популаран оброк за вечере радним данима. Парена махи-махи са бок чојем и шаргарепом и послужите са пиринчем и домаћим зачињеним... прочитај више

Парадајз и јаје са пиринчем су класично кинеско јело које се кува код куће. Толико је једноставно да је савршено за обилну вечеру током радне недеље. Осим свежег парадајза, сви остали састојци се сматрају основним у Кини и лако су доступни. прочитај више

Ово јело од пилетине је веома популарно широм Тајланда. Печено или гриловано, традиционално се служи са лепљивим пиринчем и посебно се добро слаже са салатом од папаје (сом том). Иако се по изгледу не разликује од обичне печене пилетине, прочитај више

Ова чорба од шкољки је први пут припремљена на јужној обали Роуд Ајленда, где је брзо постала локални специјалитет. Разликује се од кремасте чорбе из Нове Енглеске и чорбе из парадајза на Менхетну по томе што је бистрија. Њени главни састојци су: прочитај више

„Овај кинеско-амерички сос је добио име по чињеници да се често служи са јастогом“, каже аутор рецепта Ричмонд Флорес. „То је адаптација јела уз које сам одрастао. Мој отац је почео да га прави након што га је пробао у...“ прочитај више

Лепота домаћег сладоледа је у томе што га правите са свежим, природним састојцима и можете створити укусе које је тешко пронаћи у продаји. На пример, покушајте да додате мало белог бибера у свој сладолед. За разлику од црног бибера, он... прочитај више

Доживите интригантну комбинацију укуса белог бибера и трешње у овим колачићима, које је Валери Бертинели испекла посебно да се упаре са вином. „Одлучила сам да испечем ове колачиће јер су бели бибер и трешња – зачин и воће – два нај... прочитај више

Ови слатки и слани пилићи постаће ваше ново специјално јело за посебне прилике када заиста желите да импресионирате своје госте. Мали, цели печени пилићи, нису само укусни сами по себи, већ изгледају и невероватно у сосу од јаворовог сирупа. прочитај више

„Рак са ђумбиром и младим луком је класично кантонско јело у којем уживам целог живота“, каже ауторка рецепта Вивијан Чен. „Иако многи ресторани имају своју верзију рецепта, ништа се не може поредити са оним што...“ прочитај више

• Љути крекери од семена
• Супа

Ова супа подиже расположење својом живом бојом и укусом. Испуњена аромама јужноиндијске кухиње, садржи сунчану куркуму, чији ће укус и арома улепшати сваки тмурни јесењи дан. Испеците неке здраве, зачињене украсе посебно за ову супу: прочитај више

„Дим сум се дословно преводи као 'пуњење срца'. А ја волим да пуним стомак овим кантонским доручком!“, дели Џет Тила. „Настао је у малим чајџиницама на југу Кине, где су се куване и пржене кнедле служиле уз чај.“ прочитај више

• Вонтони
• Сос од сојиног уља

Током Нове године, Кинези једу много кнедли, које симболизују богатство за наредну годину: комади теста пуњени месом и поврћем подсећају на новчанике пуне новца. Ови вонтони, зачињени густим сосом од сојиног уља, лете са полица. прочитај више

Кнедле са хрскавим ободом су у суштини пржене кнедле са танким, хрскавим спољним слојем. Популарне су у изакајама широм Јапана, где се зову ханецуки гјоза (гјоза са крилима), и у кинеским ресторанима, где су... прочитај више

Храстова арома сувог Шардонеа добија заводљив квалитет у богатом, кремастом сладоледу. Да би се појачале храстове ноте Шардонеа, сладолед је посут димљеном морском сољу. Послужите свеже направљени сладолед са - прочитај више

Пржене свињске кобасице на прхким лепињама су популаран амерички доручак који се лако може претворити у предјело за забаву. Умотајте кобасице у тракице теста за лепиње да бисте направили минијатурне ролнице од кобасица. Послужите са јаворовим сирупом. прочитај више

• Кускус
• Мешавина зачина

Оно што овај кускус чини заиста укусним је мароканска мешавина зачина од 12 зачина. Додајте је кускусу док се пари, а затим још мало готовом прилогу и биће невероватно мирисан и укусан. Ова мешавина зачина је такође одлична уз... прочитај више

Хрскави моравски колачићи су популарни у Северној Каролини, где су стигли из Централне Европе током колонијалне ере. Ове класичне, мирисно зачињене колачиће донели су у Сједињене Државе Моравци у 18. веку. Приликом њихове израде, веома је важно... прочитај више

• Свињетина
• Рижото
• Сос

Печени свињски филе са сланом корицом од сенфа се танко сече и служи са мирисним рижотом од правог меса ракова и шафрана. Јело се прелива богатим сосом од црвених, жутих и зелених паприка. прочитај више

Пробајте макароне у луксузном, свиленкастом сосу направљеном од три врсте сира (чедар, крем сир и амерички), додате у једнаким деловима. Бели бибер и сенф у праху додају суптилну пикантну ноту, док бело вино појачава укус. прочитај више

• Фурикаке са кељом
• Чорба од слатког кромпира

„Слатки кромпир је основна намирница у мојој исхрани“, каже аутор рецепта Џером Грант. „Ово укусно коренасто поврће је пуно хранљивих материја и богатог укуса. За мој пире од слатког кромпира у мисо стилу, користим фурикаке, популарно јапанско поврће -“ прочитај више

Говеђи филе печен по овом једноставном рецепту од Ри Драмонд испада супер сочан и укусан, али најукуснији део је хрскава кора од паприке. Да бисте то постигли, уваљајте филе у мешавину млевених паприка три врсте пре печења. прочитај више

Да би фил ових кинеских кнедли био текстуриран, уместо млевеног меса користе се мали комадићи свињетине и преполовљени шкампи. Кинески влашац им даје љут, бели лук укус и арому. Кнедле - прочитај више

• Пилетина
• Ђумбир сос са зеленим луком

Баи ђие ђи, што се са кинеског преводи као „сечена бела пилетина“, једноставно је и здраво јело пореклом из јужне Кине. Кантонске породице припремају ову класичну кувану пилетину током целе године, посебно током Кинеске нове године. Овде - прочитај више

Овај густи, сирни дип са печеним комадићима пистаћа је хит код свих. Брзо се и лако прави: само помешајте све састојке миксером и спреман је. Основа дипа је кремасти крем сир. Додајте рендани бели чедар, мало мајонеза и мало зачина. прочитај више

• Тесто
• Пуњење

Ове месне пите су традиционално пециво из Небраске. Мекане и прекривене путерастом кором, пуњене су прженом млевеном говедином, паприком, купусом и црним луком. Служите са кечапом за умакање или понесите са собом. Брзе су - прочитај више

Ако волите слану црвену рибу, сигурно ћете волети скандинавско предјело гравлакс. Овај рецепт садржи свежу рибу суво саламурену са сољу, мирођијом, коморачем, коријандером, белим бибером и смеђим шећером на кревету од црног лука. прочитај више

Овај кукурузни пудинг може се послужити за десерт уместо пите. Умерено је сладак, а већина његове природне слаткоће долази од кукуруза. Тајни састојак пудинга је ароматични бурбон; потребне су вам само две кашике за рецепт. Његов диван... прочитај више

• Сос
• Карфиол

Пржени одресци од карфиола у златној, хрскавој похи су толико укусни да ће чак и месождери позавидети вегетаријанцима! Исеците главу карфиола на једнаке кришке (опале цветнице су такође корисне!), уваљајте у - прочитај више

Индијски орах није једини орашасти плод од ког се прави одличан вегански сир. Звезда овог сланог, биберног шевра су бланширани бадеми. Вегански комад сира се уваља у млевени бибер разних боја, што му даје јединствен укус. прочитај више

Мали колут сира увек изгледа елегантно на тањиру са крекерима, а ова веганска верзија није изузетак. Овај рецепт прави два колута сира од индијског ораха, тако да један можете послужити на забави са предјелима, а други сачувати за касније. прочитај више

„Кнедле не само да задовољавају глад. За мене су то утешна храна која ме испуњава лепим успоменама“, дели ауторка рецепта Вивијан Чен. „Прављење кнедли је викенд традиција у којој учествује сваки члан породице. У -“ прочитај више

• Маца куглице
• Пилећа чорба

Супа од маце је традиционално јеврејско јело које се припрема за Пасху. Главни састојци су брашно од маце, јаја, пилећа маст и зачини. Селцер вода их чини мекшим и лакшим када се скувају. прочитај више

Ова мешавина кајунских зачина и биљака је савршена за пржење у врелом уљу у тигању од ливеног гвожђа. Првобитно коришћена за пржење рибе, подједнако је фантастична и са шкампима, пилетином или бифтеком. Кајенски бибер додаје... прочитај више

Овај класични кремасти фетућине Алфредо се прави са лимуновим соком и корицом. За сос је потребно пуно путера, густе павлаке и пуно ренданог пармезана, а цитрусни укус додаје пријатно освежавајући укус. прочитај више

• Гравлакс
• Сос од сенфа

Гравлакс је хладно предјело од црвене рибе које се традиционално припрема у Скандинавији, Исланду и Финској. Овај рецепт захтева свеж филе лососа. Пресече се на пола, посипа сувом маринадом и мирођијом и оставља да одстоји неколико дана. прочитај више

• Турска
• Класични сос

Врхунска комбинација лимуна и крупно млевеног црног бибера је оно што овој свечаној ћурки даје њен препознатљив укус и богату арому. Птица се изнутра и споља утрља мешавином лимунове коре и бибера, а затим премаже отопљеним путером. прочитај више

Овај сос за умакање од четири састојка одушевиће свакога својом комбинацијом слатких, сланих и љутих нота бибера. Одличан је сам по себи уз предјела за умакање или као део платоа са сиром. Основа умака је бри сир, мекан и кремаст. Такође би био... прочитај више

Кремаста чорба од празилука позната је и као вишисоаз. Одлична је када се служи топла као предјело или хладна као предјело. Ова чорба се прави користећи само беле и светлозелене делове празилука, који се динстају у прочитај више

Француски Морне сос је класични бешамел направљен од путера, брашна, млека и зачина, обогаћен сиром Гријер. Пратећи овај корак-по-корак рецепт, можете се држати само бешамела, који ће и даље бити фантастичан, или додати... прочитај више

Ригатони паста се пече под дебелим слојем бешамел соса и фонтина сира. Њен цевасти облик савршено упија укусни сос, омогућавајући вам да у потпуности уживате у тепсији. Врхунац овог јела су кришке пршуте. прочитај више

• Риба
• Зачин за морске плодове
• Бензинска пумпа Есцович

Ескович је популарна пржена риба са Јамајке, најчешће снапер, који се служи са посебним дресингом од сирћета направљеним од шаргарепе, црног лука и љутих карипских папричица. Снапер се кува цео. Риба се прво утрља мешавином зачина за... прочитај више

• Супа
• Кинеска пилећа чорба

Ова љута и кисела супа је густа, богата и укусна, баш као што бисте нашли у азијском ресторану. Направљена је од муер печурака, ђумбира, свињетине, бамбусових изданака, соја соса, тофуа, јајета, пиринчаног сирћета, које додаје пријатан кисели укус и— прочитај више

Да би се припремило ово јело у италијанском стилу, ољуштени шкампи се пропржавају у биљном уљу са луком, белим луком, парадајзом и мало белог вина. Након што вино мало испари, у тигању остаје укусан... прочитај више

Многи људи имају свој омиљени рецепт за ћурку, али пре него што се ова празнична птица скува, Ри Драмонд предлаже да је потопите у саламури направљеној од нефилтрираног сока од јабуке, крупне соли, смеђег шећера са додатком белог лука, ловоровог листа, - прочитај више

Да бисте лепо послужили ово елегантно предјело, биће вам потребан кулинарски прстен или једноставно користите празну лимену конзерву са одсеченим дном. Предјело се састоји од два слоја: кришке авокада зачињене лимуновим соком на дну и кришке... прочитај више

• Гравлакс
• За сервирање

Гравлакс је популарно хладно предјело у северноевропским земљама, које се састоји од танких кришки слане и зачињене црвене рибе. За његову припрему биће вам потребна два филета лососа једнаке величине. Посути су мешавином прочитај више

Овај лагани и прозрачни француски омлет са печуркама је савршен доручак или лагана вечера. Да бисте били сигурни да је пахуљаст и нежан, са пријатним кремастим укусом, добро умутите јаја док се не формира густа пена, а затим прочитај више

Иако се ова супа прави са обичним инстант резанцима (баците кесице зачина), аутентични укус јапанских рамена потиче од богатог бујона од пилећих крилаца, сланине, шитаке печурака и зачина. Арома је неоспорна— прочитај више

Ови пилећи ражњићи у азијском стилу су готови за неколико минута, изгледају укусно и представљају добродошло предјело на свакој кућној забави. Послужите их директно на ражњићима, половину са комадима меса, а другу половину са... прочитај више

Овај рецепт за кисели ђумбир, или „гари“ на јапанском, испада мирисно, укусно и хрскаво као у јапанском ресторану. А лако га је направити код куће. Да бисте осигурали уједначене резултате, пратите ове кораке: прочитај више

• Поховани зелени парадајз
• Ремулад
• Шкампи

Ово јело је кајунско јело које се традиционално припрема на југу Сједињених Држава. Шкампи се кувају у зачињеном бујону и служе се са ремулад сосом направљеним од зачињеног креолског сенфа, кечапа, мајонеза, љутог соса и свеже сецканог першуна. прочитај више

• Свињетина
• Сува маринада за роштиљ

Свињска ребра која се користе у овом рецепту секу се из сланине. Меснатија су, сочнија и заситнија, и савршена су не само за упаривање са пивом већ и као главно јело. Пре печења на роштиљу, ребра се ољуштавају од чврсте мембране и трљају са... прочитај више

Печење целих пилића ће вам олакшати посао, а истовремено ће створити вечеру која ће изгледати веома свечано и празнично. Утрљајте два пилета кинеским зачином од пет зачина и ставите их у загрејану рерну. Кинески - прочитај више

• Печење
• Јоркширски пудинг

Припремите свечано печење на традиционалан енглески начин, уз јоркширски пудинг. Најбољи избор за печење је дебели комад говедине на седмом ребру, познат и као прво ребро, које даје веома сочно и нежно месо. прочитај више

• Тесто за пите
• Пуњење за пите

Алу пита (алоо на хиндију значи кромпир) је пржено пециво направљено од танког теста и пуњено кромпиром. Самосе из Тринидада и Тобага представљају фузију азијске, индијске, арапске и латиноамеричке кухиње, на које су значајно утицали прочитај више

Припремите укусно предјело од бифтека са бибером на кришки прженог кромпира са карамелизованим луком. Бифтек са бибером, или како га у Француској зову, бифтек о поивр, је најнежнији филе мињон од говедине, пржен у тигању на путеру у - прочитај више

Ова мешавина зачина се широко користи у француској кухињи за супе, поврћне чорбе, конфите, паштете и разне сувомеснате производе. Мешавина садржи бели бибер, млевени каранфилић, млевени ђумбир и рендани мушкатни орашчић. Међу свим зачинима, прочитај више

Испуните свој дом магичним аромама Истока припремајући традиционалну мароканску ужину, бриоате. Ове мале, хрскаве палачинке пуњене су пилетином динстаном у зачинима попут шафрана, ђумбира и цимета, а сама њихова арома... прочитај више

Деца воле пицу, помфрит и, наравно, бургери! Ови мали бургери нису само за њих. Сочна, зачињена пљескавица, препечене лепиње и укусан сир су практично савршена комбинација за топло предјело или мали оброк. прочитај више

Није најлакше јело, али је невероватно софистицираног изгледа и укуса. Најтежи део ће вероватно бити проналажење свежих, висококвалитетних састојака, али ако имате среће да их имате, обавезно испробајте овај рецепт. Невероватан букет зачина - прочитај више

Сам мирис димљене говедине је довољан да вам пробуди апетит. Припремљена на овај начин, говеђа говедина је невероватно нежна и укусна и неће дуго стајати у вашем фрижидеру. Савршена је за сендвиче, - прочитај више

Свињетина се користи у сендвичима или салатама. Припремите свињетину користећи рецепт из америчког ланца ресторана Oklahoma Joe's, познатог по најбољем роштиљу у САД. Свињска плећка се утрља мешавином зачина у - прочитај више

Бешамел, такође познат као бели сос, изумен је у 17. веку за време владавине краља Луја XIV и један је од основних сосова француске кухиње. Класични рецепт захтева да се прави са зачињеним млеком, које... прочитај више

• Лазање
• Парадајз сос

Мало је вероватно да неко није чуо за традиционалну италијанску „тепсију“ - лазање. Иако Грци и Скандинавци, чије кухиње одавно садрже слична јела, такође могу да се похвале пореклом овог јела. Енглези су чак пронашли помен јела - прочитај више

Ово је освежавајуће летње предјело са нотом зачина. Најтоплије доба године је време обиља поврћа, што инспирише овакве експерименте, а укус хрскавих киселих краставаца припремљених према следећем рецепту ће вас пријатно изненадити. прочитај више

Корак-по-корак рецепт за прављење супе од брескве и менте са шампањцем. прочитај више

Корак-по-корак рецепт за прављење фондија са бри сиром и шампањцем. прочитај више

Направите сопствену домаћу мешавину за бели сос и користите је као брзу основу за сос. Овај рецепт је одлична замена за куповни Алфредо сос за тестенину, штедећи вам новац. Сама мешавина је... прочитај више

• Лист салате са дресингом:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Сендвич
• Кисели краставац са копром

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Гај Фиери додаје велику количину богате, кремасте супе са живописним укусима биља, неколико капи Вустершир соса и прстохват кајенског бибера за мало оштрине. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт за прављење топле салате са фотографијама. прочитај више

• Пилетина у маринади:
• Пица:
• За сервирање:

Детаљан рецепт за ово тајландско јело са фотографијама. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Котлети:
• Сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.