Ражњићи од пилетине и бок чоја глазирани хојсином

Гласови: 2

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ови пилећи ражњићи у азијском стилу су готови за неколико минута, изгледају укусно и представљају добродошло предјело на свакој забави. Послужите их директно на ражњићима, пола са месом, а пола са поврћем. Ови пилећи батаци су без коже и костију. Њихово месо је веома сочно и нежно и не захтева маринирање. Једноставно их прелијте мешавином кинеских зачина и пеците на роштиљу, премажући их хоисин сосом минут пре него што буду готови. Бок чој и паприке се пеку на роштиљу одвојено само неколико минута са сваке стране.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,7 кг пилећих бута без коже и костију, исечених на 4 комада
4 мала грозда бок чоја, исечена по дужини на четвртине
2 кашике биљног уља + додатно за подмазивање
2 кашике соја соса
2 кашичице ренданог ољуштеног ђумбира
0,5 кашичице кинеског зачина са 5 зачина
0,5 кашичице млевеног белог бибера
2 црвене или жуте паприке, исечене на комаде од 2,5 цм.
1/4 шоље хоисин соса
Препечене семенке сусама и сецкани млади лук, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, бок чој купус, слатка паприка, корен ђумбира, зачин од пет зачина, бели бибер у зрну, хоисин сос, сусам

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру и премажите решетке биљним уљем. У великој посуди помешајте 2 кашике биљног уља, соја сос, ђумбир, Зачин са 5 зачина и бели бибер. Додајте пилетину и промешајте да се добро обложи. Нанижите пилетину на четири ражњића дужине 25 цм. Нанижите паприку и бок чој на још четири ражњића.
Пеците пилетину на роштиљу, покривену, повремено окрећући, док се не појаве хрскави трагови роштиља, 10-12 минута, премажући хојсин сосом минут пре печења. Поспите сусамом и младим луком.

У међувремену, премажите поврћне ражњиће биљним уљем и зачините сољу. Пеците на роштиљу док поврће не порумени, око 3 минута са сваке стране. Послужите са пилећим ражњићима.

Категорије:

рецепт / Пикник / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Грилована живина / Гриловано поврће и воће / Азијска кухиња / Кинеска кухиња

Колекције рецепата