Рецепти Главна јела Месо Поврће, печурке

Свињетина глазирана медом са хоисин сосом и бок чој резанцима

Кухиња:Азијац,

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај рецепт је инспирисан чар сиуом (кинеском свињетином са роштиља). Свинјски филе се пече у меденој глазури са хоисин сосом, ђумбиром и прахом од пет зачина, што нежном месу даје богат, сладак укус. Служи се са куваним јајним резанцима и бок чојем.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 460, укупне масти 9 Г., засићене масти 3 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 62 Г., влакна 4 Г., холестерол 117 мг, натријум 906 мг, шећер 17 Г.

Састојци:

3 кашике меда
3 кашике хоисин соса
2 кашике благо посољеног соја соса
1 кашика соса од острига
1 кашика сецканог ољуштеног корена ђумбира
1/4 кашичице кинеског праха пет зачина
1 свињски филе (450-600 г)
4 везе малих бок чоја (око 350 г), листови одвојени
220 г сувих кинеских јајних резанци
1 кашика тамног сусамовог уља
Танко сецкани млади лук, за посипање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

свињски филе, бок чој купус, сос од острига, сос од хоисина, мед, резанци од јаја, сусамово уље, зачин од пет зачина

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Поставите решетку у горњу трећину рерне; загрејте рерну на 250°C. Ставите решетку на плех обложен фолијом; оставите са стране. У малој посуди помешајте мед, хоисин сос, соја сос, сос од острига, ђумбир и прах од пет зачина. Пресеците свињетину на пола попречно и избоцкајте виљушком; утрљајте са 2 кашике маринаде од меда и хоисина, 1/4 кашичице соли и зачините бибером. Ставите на решетку на плех за печење.

Корак 2

Пеците свињетину док се површина не осуши, око 10 минута. Пребаците још 3 кашике маринаде у посебну посуду и премажите њоме целу свињетину (преосталу маринаду сачувајте за сервирање). Вратите свињетину у рерну и пеците док термометар уметнут у средину филеа не покаже 63°C, још 16-18 минута. Пребаците свињетину на даску за сечење и оставите је да одстоји 5 минута.

Корак 3

У међувремену, прокувајте велику шерпу воде и зачините сољу. Додајте бок чој и кувајте док не омекша, 30-45 секунди. Пребаците шупљикавом кашиком на тањир обложен папирним убрусима. Додајте резанце у кључалу воду и кувајте према упутствима на паковању. Добро оцедите, затим додајте сусамово уље и зачините сољу.

Корак 4