Свињски котлети глазирани природним медом са пиреом од слатког кромпира

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 492, укупне масти 16 Г., засићене масти 6 Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 58 Г., влакна 7 Г., холестерол 77 мг, натријум 821 мг, шећер 0 Г.

Овај рецепт користи котлете од свињског филеа са костима. Брзо се кувају и сочни су и мекани. Кључ је да их не препечете и да их брзо извадите из рерне, где се прво пеку, а затим премазују љутом глазуром од меда са соком од поморанџе, Вустершир сосом и кајунским зачинима. Пеците их на роштиљу док не добију укусан сјај и буду укусни. Док се свињетина кува, загрејте слатки кромпир у микроталасној пећници као прилог. Помешајте их са путером и кајунским зачинима и готови сте! Уместо соса, прелијте цело јело соком из тигања - укусно је.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 природна свињска котлета са костима (укупно око 0,8 кг)
Сок од 1 велике поморанџе (око 0,5 шоље)
1 кашика маслиновог уља
2 кашичице кајунског зачина без соли
1 кашичица сецканог свежег тимијана
1 кашичица Вустершир соса
2 кашике меда
4 мала слатка кромпира (око 220 г сваки)
2 кашике несланог путера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, слатки кромпир, Сок од поморанџе, Кајунски зачин, Ворчестер сос, тимијан, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C (375°F). У великој посуди помешајте сок од поморанџе, маслиново уље, 1,5 кашичице кајунског зачина, тимијан, Вустершир сос и ¾ кашичице соли. Избоцкајте свињске котлете неколико пута виљушком, затим их ставите у посуду за маринаду и окрените да се обложе са свих страна.
Пребаците свињске котлете на решетку постављену на плех са ивицама, сачувајући маринаду у посуди. Пеците свињетину 15 минута, затим окрените и наставите да печете док благо не порумени, још око 10 минута. Укључите рерну на роштиљ. Умешајте мед у преосталу маринаду и премажите котлете њоме. Пеците у рерни док не порумене и док термометар са тренутним очитавањем уметнут у средину не покаже 63°C, око 4 минута са сваке стране.

Оставите да одстоји 5 минута. У међувремену, избодите слатки кромпир неколико пута виљушком и загревајте у микроталасној пећници док не омекша, око 20 минута. Пресеците кромпир на пола и издубите месо у чинију. Додајте путер и преосталу 1/2 кашичице соли. Кајунски зачин и изгњечите; додајте со по укусу. Послужите свињске котлете са пиреом од слатког кромпира, преливене соком из тигања.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / / Јела од кромпира / Слатки кромпир / Пире кромпир / Food Network - рецепти

Слични рецепти