Свињски котлети са кнедлама и јабукама у парадајз глазури

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 420, укупне масти 16 Г., засићене масти 7 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 4 Г., холестерол 74 мг, натријум 549 мг, шећер 17 Г.

Природни свињски филеи без костију прже се у тигању док не постану хрскави, а затим се крчкају у лаганој глазури од парадајза са јабукама, љутим луком и преливени кнедлама од сира и кромпира. Овај јединствени начин припреме куповних кнедли сигурно ће се свидети целој породици.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 природна свињска котлета без костију, очишћена од масноће (110-140 г сваки)
0,5 кашичице паприке
2 кашике несланог путера
2 јабуке сорте Гала, исечене на кришке дебљине 1 цм.
4 љутика, дебело исечена
1 кашика парадајз пиреа
2 кашике јабуковог сирћета
1 кашика меда
2 кашичице сецканог свежег тимијана
20 замрзнутих мини кнедли са сиром и кромпиром
Сецкани свежи влашац, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, кнедле, парадајз пире, млади лук, јабуке, паприка, тимијан, мед

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте посољену воду.
У међувремену, зачините свињске котлете са обе стране сољу и паприком. Растопите 1 кашику путера у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте свињетину и пржите док котлети не порумене, подешавајући ватру по потреби да не би загорели, 2 минута са сваке стране. Пребаците свињетину на тањир.

Додајте јабуке и љути лук у тигањ. Кувајте, мешајући, док благо не порумене, око 3 минута. Преместите јабуке и љути лук на једну страну тигања, а на другу страну додајте парадајз пире. Кувајте парадајз пире, мешајући, док благо не порумени, око 1 минут. Умешајте сирће, мед и тимијан, па додајте 1 шољу кључале воде из шерпе. Пустите да прокључа и кувајте док јабуке не омекшају, а сос се не згусне, 8 до 10 минута. По потреби додајте још мало воде.
У међувремену, додајте вареники у шерпу са кључалом водом и кувајте према упутству на паковању. Шупљикавом кашиком пребаците у тигањ; додајте свињске котлете. Преосталу 1 кашику путера исецкајте на мале комадиће и додајте у сос. Кувајте, мешајући, док се вареники не премажу сосом, а свињетина не скува, око 2 минута. Поделите по тањирима. Поспите младим луком.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пан / Вечера / Главна јела / Тестенине / Месо / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти