Свињски котлети са слатким паприкама у глазури од брескве

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пре печења на роштиљу, природни свињски котлети са костима и мало малих паприка премазују се глазуром од џема од брескве, кечапа и соја соса, што месу и поврћу даје тропски укус и ствара укусну, сјајну корицу. Користите паприке различитих боја да бисте јелу додали занимљивост. Послужите свињетину и паприке са лаганом салатом од авокада, младог лука и тимијана, зачињеном маслиновим уљем и соком од лимете. Свињетина не захтева дуго маринирање; све се брзо кува и савршена је за пикник.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 природна свињска филеа са костима (дебљине 2,5 цм, 280 - 340 г сваки)
16 малих паприка различитих боја (око 450 г), без стабљика
1/4 шоље маслиновог уља
2 љутика, танко исечена
2 кашичице сецканог свежег тимијана
1 кашика џема од брескве или гуаве
2 кашике кечапа
1,5 кашике соја соса
2 авокада
Сок од 2 лимете
2 кашике сецканог свежег влашца или младог лука (само зелени делови)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, свињетина, слатка паприка, љути лук, џем од брескви, сок од лимете, влашац, соја сос, кечап, Авокадо, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу ватру. Ставите свињске котлете и паприке у плитку посуду; зачините сољу и бибером. У средњој шерпи на средњој ватри загрејте 2 кашике маслиновог уља, додајте љути лук и 1 кашичицу тимијана. Кувајте док љути лук не омекша, 3 минута. Умешајте џем док се потпуно не отопи. Склоните са ватре.
Умешајте кечап, соја сос и неколико коцкица леда; мешајте док се лед не отопи и глазура не охлади. Прелијте половину смесе преко свињетине и паприка и оставите да одстоји 5 минута. Оставите преосталу глазуру са стране за премазивање током пржења.

Пеците свињетину на роштиљу, премазујући је делом сачуване глазуре, док се не скува, око 8 минута са сваке стране. Пребаците на тањир, покријте фолијом и оставите да одстоји 5 минута. У међувремену, пеците паприке на роштиљу, окрећући их и премазујући глазуром, док кожица не набубри, 10 минута; извадите на тањир.
Ољуштите авокадо, очистите га од коштица и исеците га; лагано промешајте са преостале 2 кашике маслиновог уља, соком од лимете, младим луком и преосталом 1 кашичицом тимијана. Зачините сољу и бибером по укусу. Послужите са свињетином и паприкама.

Категорије:

рецепт / Пикник / Рецепти за двориште / Летња јела / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Роштиљ, роштиљ / Свињски филе са роштиља / Гриловани одресци / Месо са роштиља / Гриловано поврће и воће /

Колекције рецепата