Природни свињски котлети са луком и паприком

Гласови: 1

Како направити природне свињске котлете са луком и паприком

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 690, укупне масти 44 Г., засићене масти 16 Г., протеини 52 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна 3 Г., холестерол 185 мг, натријум 530 мг, шећер 3 Г.

Природни свињски филеи се прже у тигању док не порумене, а затим се завршно премажу лаганим сосом са луком, паприком, киселим пеперонћинима и белим луком. Суптилна киселост киселих паприка допуњује слаткоћу лука и паприке. Послужите свињетину са поврћем, уз кришку препеченог италијанског хлеба са путером, белим луком и зачинским биљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 дебела, природна свињска котлета, исечена на средини (отприлике 220 г свака)
2 кашике брашна
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 паприке (1 зелена, 1 црвена), танко исечене
1 велики лук, танко исечен
4 чена белог лука (2 исецкана, 2 рендана)
2 папричице пеперончини, исечене на кришке, + 2 кашике саламуре (по жељи)
1 шоља благо посољене пилеће чорбе
4 кашике несланог путера, собне температуре
1 векна италијанског хлеба, пресечена хоризонтално на пола
2 кашике сецканог свежег першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, слатка паприка, бујон, пеперончино паприка

Припрема јела према рецепту:

Поспите свињске котлете са обе стране брашном и зачините сољу и бибером. Загрејте 2 кашике маслиновог уља у великом тигању на јакој ватри. Додајте свињске котлете и пржите их док не порумене, 4 минута. Окрените их и пржите док не порумене и са друге стране, још 2 минута. Пребаците на тањир.
Смањите ватру на средњу јачину; загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигању. Додајте паприку, црни лук, ситно сецкани бели лук, пеперончини, 1/2 кашичице соли и неколико свеже млевених црних бибера. Кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, 10 минута. Додајте расол са пеперонћинима и пилећу чорбу.

Вратите свињетину у тигањ. Смањите ватру на средњу; кувајте, окрећући месо једном, док се не скува и течност не згусне, 5 минута.
У међувремену, загрејте рерну да се пече на роштиљу. Помешајте путер, рендани бели лук и 1/4 кашичице соли; намажите на хлеб. Ставите хлеб на плех и препеците у рерни 1 минут. Исеците хлеб и поспите першуном. Послужите са свињским котлетама и поврћем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ у рерни / Главна јела / Месо / Food Network - рецепти

Слични рецепти