Природни свињски котлети са лимуном, белим луком и куглице од кромпира са пармезаном
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 648, укупне масти 39 Г., засићене масти 14 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 6 Г., холестерол 140 мг, натријум 658 мг, шећер - Г.
Калорије 648, укупне масти 39 Г., засићене масти 14 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 6 Г., холестерол 140 мг, натријум 658 мг, шећер - Г.
Овај рецепт је савршен за брзу вечеру током радне недеље. Потпуно природни котлети од свињског филеа се брзо прже у тигању и преливају сосом од лимуна и белог лука направљеним од укусних сокова меса. Служите са бланшираним зеленим пасуљем и замрзнутим куглицама од кромпира. Поспите куглице ренданим пармезаном за посебан, домаћи укус.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г замрзнутих кромпира
- 2 кашике ренданог пармезана
- 340 г зеленог пасуља, преломљеног на пола (уклонити крајеве)
- 4 кашике несланог путера
- Ситно рендана кора и сок од 1 лимуна
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 4 природна свињска котлета без костију, дебљине 2 цм (700 г)
- 3 чена белог лука, ситно исецкана
- 0,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, Пармезан сир, зелени пасуљ, путер, лимун, свињски филе, свињетина, бели лук, бујон
Припрема јела према рецепту:
- Пеците куглице од кромпира према упутству на паковању. Пребаците у чинију, додајте пармезан, со и бибер и промешајте да се сједини. Оставите са стране.
- У међувремену, прокувајте средњу шерпу са сланом водом. Додајте зелени пасуљ и кувајте док не омекша, 5 минута. Оцедите и пребаците пасуљ у средњу посуду; помешајте са 1 кашиком путера, кором лимуна, сољу и црним бибером по укусу. Поклопите да остане топао.
- Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Зачините свињске котлете сољу и црним бибером, додајте их у тигањ и пржите док не порумене, око 4 минута са сваке стране. Пребаците на тањир и оставите да одстоје.
- Додајте бели лук у тигањ и пржите док благо не порумени, око 30 секунди. Додајте лимунов сок и пилећу чорбу; кувајте док се не смањи за пола, око 3 минута. Умешајте преостале 3 кашике путера. Прелијте свињетину сосом из тигања и послужите са куглицама од кромпира и зеленим пасуљем.
Категорије:
Слични рецепти
