Природни свињски котлети у куркуми са бок чојем
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 530, укупне масти 38 Г., засићене масти 9 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 3 Г., холестерол 102 мг, натријум 1000 мг, шећер 4 Г.
Калорије 530, укупне масти 38 Г., засићене масти 9 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 3 Г., холестерол 102 мг, натријум 1000 мг, шећер 4 Г.
Овај рецепт користи природне свињске котлете или бифтеке од свињског филеа без костију. Утрљајте их куркумом за запањујућу златну боју и укусан укус и пржите у тигању неколико минута. Нежно месо се брзо кува, зато га обавезно кувајте пажљиво како бисте осигурали да остане сочно изнутра. Послужите свињетину са азијским прилогом: бок чојем, динстаним са белим луком и свежим чили папричицама у мешавини соса од острига, рибљег соса и балзамико сирћета. Сос ће се згуснути у тигању и претворити у укусан сос који се одлично слаже и са бок чојем и са свињетином.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 веза малог бок чоја (око 1 кг), пресечених на пола по дужини
- 4 природна свињска котлета без костију (дебљине 2-2,5 цм; око 0,7 кг)
- 1/4 шоље соса од острига
- 2 кашичице рибљег соса
- 2 кашичице балзамико сирћета
- 1 кашичица млевене куркуме
- 1/4 шоље биљног уља
- 2 млада лука, пресечена по дужини на пола и исечена на комаде од 5 цм.
- 3 чена белог лука, исецкана
- 1 фресно паприка, очишћена од семенки и танко исечена
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, свињетина, бок чој купус, сос од патке, рибљи сос, балзамично сирће, Фресно бибер, куркума
Припрема јела према рецепту:
- У великој шерпи прокувајте слану воду. У малој посуди помешајте сос од острига, рибљи сос и сирће. Додајте бок чој у кључалу воду и кувајте док не порумени, око 1 минут. Оцедите.
- Утрљајте свињетину куркумом, сољу и бибером. Загрејте 2 кашике биљног уља у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте свињетину и пржите док не порумени са дна, око 4 минута. Окрените, додајте лук у тигањ и пржите док свињетина не порумени са друге стране, а лук не порумени, још око 4 минута. Пребаците свињетину и млади лук на тањире.
- Загрејте преостале 2 кашике биљног уља у тигању на јакој ватри. Додајте бели лук и чили папричицу и пржите док не порумене, око 30 секунди. Додајте смесу бок чоја и смесу соса од острига; кувајте, мешајући, док се благо не згусне, око 30 секунди. Ако је сос превише редак, пребаците купус на тањире и наставите да крчкате док се сос не згусне. Послужите са свињетином.
Категорије:
Слични рецепти
