Природни свињски филеи у похању са сиром

Гласови: 9

Како се прави - Природни свињски филеи у поху са сиром

Време: 27 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ђада Де Лаурентис једноставно пржи свињски филе без костију, за шта је потребно само неколико састојака, премазује га лаганом мешавином италијанског поха и пармезана, и служи га са лимуном за светао, свеж укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 свињска филеа (дебљине 1,5-2 цм), исечена из средишњег дела филеа (280-340 г сваки)
2 велика јаја
1 кашика. Италијанска мешавина за панирање
3/4 кашике ренданог пармезана
Со и свеже млевени црни бибер
6 кашика маслиновог уља
Кришке лимуна за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, јаја, мрвице хлеба, Пармезан сир, лимун

Припрема јела према рецепту:

У керамичкој посуди за питу умутите јаја. У другу посуду додајте презле. У трећу посуду додајте сир. Обилно поспите свињске слабине сољу и бибером. Потпуно прекријте свињске котлете сиром, тапкајући да се залепе. Умочите свињске котлете у јаја, па их уваљајте у презле, тапкајући да се залепе.
У веома великом тигању загрејте 3 кашике уља на средњој ватри. Додајте свињетину, по потреби у порцијама, и пржите док не порумени и док унутрашња температура не достигне 65°C, око 6 минута са сваке стране. Пребаците свињетину на тањире и послужите са кришкама лимуна.

Можда ће вас занимати још један Рецепт за динстане природне свињске котлете са костима.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Месо / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти