Природни јагњећи филеи

Гласови: 1

Како направити природне јагњеће котлете од филеа

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Јагњећи филе је сочно и нежно месо које се исече на мале пљескавице и не захтева дуго маринирање. Ове пљескавице се прже за неколико минута. Оставите их да се маринирају око сат времена у мешавини лимуновог сока, маслиновог уља, белог лука и оригана (свежег или сушеног - шта год имате при руци) како бисте богатом месу дали освежавајући цитрусни укус. Најбоље је печење на роштиљу, или можете користити програм за печење у рерни. Месо испада веома укусно и свечано. Послужите са кришкама лимуна за прелив.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 природних јагњећих шницли (по 110 г), уклонити сву видљиву масноћу
1 кашика маслиновог уља
Кора 1 лимуна (око 0,5 кашичице)
Сок од 1 лимуна (око 2 кашике)
2 кашике ситно исецканих свежих листова оригана или 2 кашичице сушеног оригана
2 кашике згњеченог белог лука
0,5 кашичице соли
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: овчетина, кора лимуна, оригано

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте првих 7 састојака. Ставите јагњеће котлете у пластичну кесу са затварачем и прелијте их маринадом. Промешајте котлете у кеси да се равномерно премажу. Маринирајте 1 сат.
Пеците пљескавице на роштиљу или грилу 3-4 минута са сваке стране за средње печене пљескавице.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Летња јела / Главна јела / Месо / Роштиљ, роштиљ / Гриловани одресци / Месо са роштиља / Ели Кригер

Колекције рецепата