Свињски филеи са Мојо сосом
Гласови: 2
Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Свињски филеи са Мојо сосом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 (2,5 цм дебљине) природна свињска котлета са костима
- 1/4 шоље белог вина
- 1 шоља плус 1/4 шоље сока од поморанџе (порције)
- 1/2 шоље плус 1/4 шоље свежег сока од лимете (порције)
- 1/4 шоље сирћета
- 1 кашика црног бибера
- 2 кашике крупне соли
- 1,5 кашичице млевеног кима
- 1 кашика белог лука у праху
- 1 кашика праха од црног лука
- 1 кашика сушеног оригана
- 3 кашике уља од каноле
- 1/4 шоље сецканог црвеног лука
- 2 сецкана чена белог лука
- 1 шоља поточарке за украшавање
- 1 исечен парадајз сорте Рома за украс
- 1/2 исеченог авокада за украшавање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, шљива парадајз, бело вино, Сок од поморанџе, сок од лимете, ким, оригано, бели лук у праху, прах од црног лука, поточарка, Авокадо
Припрема јела према рецепту:
- У пластичној кеси од 4 литра која се може поново затворити, помешајте 1 шољу сока од поморанџе, 1/2 шоље сока од лимете и сирће. Додајте месо и маринирајте у фрижидеру око сат времена.
- У малој посуди помешајте све суве зачине. Осушите свињске котлете папирним убрусима и утрљајте их мешавином зачина.
Загрејте уље у великом тигању на јакој ватри. Додајте свињске котлете и пржите их са једне стране док не порумене. Окрените и смањите ватру на средње ниску. - Додајте лук и динстајте 2 минута. Затим додајте бели лук и наставите да кувате док не почне да порумени. Сипајте преосталих 1/4 шоље сока од поморанџе, 1/4 шоље сока од лимете и бело вино. Крчкајте док течност мало не испари и сос не почне да се згушњава. Свињски котлети би требало да буду потпуно скувани.
Пребаците природне шницле на топли тањир. Смањите сос у тигању за пола. Прелијте њиме шницле и одмах послужите.
Украсите поточарком, парадајзом и авокадом.
Категорије:
рецепт / Вечера / Главна јела / Месо / Сосови / Сосови / Карипска кухиња / Гај Фиери
Слични рецепти
