Свињетина са мојо сосом и бананама

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 480, укупне масти 11 Г., засићене масти 3 Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна 7 Г., холестерол 115 мг, натријум 360 мг, шећер 0 Г.

Припремите комплетан оброк са свињским котлетом са костима, сервираним са пиринчем и прженим бананама. Мохо сос направљен од сецканог цилантра и нане, сока од цитруса и зачина додаје живописан укус. Овај сос се премазује на котлете пре пржења, додаје се пиринчу док се кува, а затим служи са пиринчем. Пиринач ће добити још занимљивији укус и текстуру ако се помеша са конзервираним пасуљем. Пеците котлете и банане истовремено у рерни, водећи рачуна да се нежни свињски филе брзо скува.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 природна свињска котлета из средине слабине са костима (приближно 170 г свака)
1 шоља свежег цилантра + додатно за сервирање
0,5 шоље свеже менте
3/4 шоље сока од поморанџе
Сок од 2 лимете (око 1/4 шоље) + кришке лимете за сервирање
5 ченова белог лука
Пола халапењо папричице, крупно исецкане (уклоните семе да бисте смањили љутину)
1 кашичица млевеног кима
0,5 шоље дугозрног белог пиринча
1 конзерва (425 г) црвеног пасуља, испраног
1 зрела жута банана, преполовљена по дужини, а затим преполовљена попречно (са кором)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, свињетина, халапењо паприка, Пасуљ, сок од лимете, Сок од поморанџе, ким, мента, боквица

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. У блендеру самељите цилантро, нану, сок од поморанџе, сок од лимете, бели лук, халапењо папричице, ким, 1 кашичицу соли и прстохват млевеног црног бибера. Пребаците 1/4 шоље мохо соса у велику посуду. Зачините свињске котлете сољу и црним бибером и додајте у посуду.
У средњој шерпи помешајте 3/4 шоље воде, пиринач, пасуљ и 1/2 шоље преосталог мохо соса и доведите до кључања на јакој ватри (преостали мохо сос сачувајте за сервирање). Поклопите, смањите ватру на ниску и крчкајте док се течност не упије и пиринач не омекша, око 20 минута. Оставите са стране и поклопите да остане топло.

Извадите свињске котлете из маринаде и поређајте их на плех за печење подешен на режим роштиља (или на решетку постављену на плех са ободом). Поставите банане на плех поред њих, пресеченом страном нагоре. Пеците у рерни док месо и банане не порумене, а свињетина не буде потпуно печена, око 7 минута.
Покријте котлете преосталим мојо сос и поспите цилантром. Послужите са пиринчем, бананама и кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Роштиљ у рерни / Здрава исхрана / Здрави ручкови / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Food Network - рецепти / Кубанска кухиња

Слични рецепти