Печени кромпир са Мојо сосом "Папас кон Мојо"
Гласови: 5
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 3 - 4
Сложеност: лако
Порције: 3 - 4
Печени кромпир са мојо сосом "Папас кон мојо" - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г кромпира са жутом кором сорте Јукон Голд
- 1/2 црног лука, танко исеченог
- 15 мл маслиновог уља
- 1/2 белог лука, млевеног
- 1/4 шоље белог вина
- Сок од 6 поморанџи
- 1/2 везице сецканог свежег оригана
- 1/2 везице сецканог свежег цилантра
- Со и млевени црни бибер по укусу
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: жути кромпир, лук, бели лук, бело вино, Сок од поморанџе, оригано, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- Пеците кромпир у загрејаној рерни на 190°C (375°F). Док се кромпир пече, припремите мојо сос. Пропржите лук на маслиновом уљу док не постане стакласт. Додајте бели лук и пржите 2 минута.
Деглазирајте тигањ белим вином и загревајте док скоро сва течност не испари. Додајте сок од поморанџе и смањите за 2/3. Додајте зачинско биље, со и бибер. Када је кромпир готов, прелијте га врућим мохо сосом и одмах послужите.
Категорије:
Слични рецепти
