Двапут печени млади кромпир

Гласови: 2

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Двапут печен кромпир може се послужити као предјело или прилог. Идеја је да се прво цео кромпир испече у рерни. Затим се пресече на пола и месо се издубљује да би се формирала чинија. Издубљени пире се затим помеша са сиром, павлаком и зачинским биљем, па се расподели у чиније за кромпир и пече док не постане хрскав и укусан. Послужите кромпир одмах из рерне да бисте уживали у његовом лепљивом филу. Овај рецепт, са кремастим филом од сира, је основни. По жељи можете додати и друге зачине, биље, сланину или печурке.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 младих кромпира
2 кашике маслиновог уља
1,5 шоље ренданог сира
120 г крем сира, омекшаног
0,5 шоље павлаке
1 кашика сецканог свежег влашца
1 чешње белог лука, згњечено

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, сир, мљевени сир, павлака, влашац, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Прелијте кромпир маслиновим уљем и промешајте да се обложи. Пеците док кромпир не омекша, а кора не постане благо хрскава, 20-25 минута.

Малом кашичицом извадите месо кромпира, остављајући мало са стране.
У пире кромпир додајте сир, крем сир, павлаку, влашац, бели лук, со и бибер по укусу. Пасирајте док не постане глатко. Пробајте и додајте још соли ако је потребно.
Кашиком сипајте смесу у љуске кромпира. У овом тренутку можете покрити кромпир и ставити га у фрижидер док не буде спреман за сервирање. Непосредно пре сервирања, пеците кромпир у рерни док не порумени.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Јела од кромпира / Печени кромпир / Пуњени кромпир / Ри Драмонд

Слични рецепти