Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Мешавина белог и црвеног младог кромпира пече се у маслиновом уљу са провансалским зачинским биљем за укусан и леп прилог за пилетину или месо, припремљен без икакве муке. Млади кромпир има тако танку кору да га чак не морате ни љуштити. Да би се осигурало равномерно печење, сви кромпири треба да буду мали, отприлике исте величине.

Састојци:

• 200 г малих црвених кромпира (пречника око 3 цм), опраних
• 200 г малих белих кромпира (пречника око 3 цм), опраних
• 1 кашика провансалског биља + додатно за сервирање
• 3 чена белог лука, згњечена
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља + додатно за преливање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

црвени кромпир, Провансалско биље, бели лук

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C.
Корак 2
• Ставите кромпир у велику посуду. У мањој посуди помешајте зачинско биље, бели лук и уље док не постане глатко, па прелијте преко кромпира. Зачините обилно сољу и бибером и промешајте да се кромпир обложи. Пребаците кромпир у велику посуду за печење, равномерно га распоређујући.
Корак 3
• Пеците кромпир док не омекша и не порумени, повремено окрећући хватаљком, око 1 сат. Пребаците печени кромпир на тањир за сервирање и, по жељи, прелијте маслиновим уљем и поспите провансалским зачинским биљем. Служити вруће или топло.

Гласови: 2