Торта од печеног кромпира

Гласови: 1

Како направити колач од печеног кромпира

Фотографија јела: Ендру Персел

Време: 2 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 16 - 20

Корак-по-корак фото рецепт за торту која имитира печени кромпир у кори, умотана у фолију. Направљена је од бисквита, крема од путера, домаћег чоколадног фондана и жвакаћих бомбона.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г крема од ваниле и путера
3 жуте гумене бомбоне као што су Мамба, Фрутела или Старберст
2 свежа листа менте
1 кашика млека
3-4 шоље шећера у праху
Уље за подмазивање тигања (спреј за кување)
110 г путера на собној температури
2 кашичице какао праха + мало за посипање
2 паковања од 500 г суве мешавине за печење белог бисквита или мафина

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, мента, крема, шећер у праху, какао, млеко, мармелада

Припрема јела према рецепту:

Подмажите три округла калупа за торте пречника 23 цм. Припремите смесу за бисквит према упутству на паковању, сипајте тесто у припремљене калупе и пеците док не достигне температуру назначену на паковању. Оставите да се охлади.

Припремите мало кондиторске пасте да бисте имитирали коре од кромпира: Умутите путер и млеко миксером док не постане глатко. Наставите да мутите, додајући какао прах и шећер у праху у неколико наврата.

Наставите да мутите док смеса не постане густа као тесто за колаче. Поделите фондан на два једнака дела и обликујте у две куглице. Умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер.

Назубљеним ножем одсеците заобљене врхове са 2 бисквита. Спојите бисквите један поред другог, стављајући крем од путера између слојева. Ставите преостали бисквит са заобљеним врхом преко торте. Замрзните торту на 30 минута.

Оштрим назубљеним ножем обликујте торту у кромпир (сачувајте исечени бисквит да бисте имитирали месо кромпира). Премажите целу торту танким слојем крема од путера.

Поспите лист папира за печење какао прахом. Од охлађеног фондана разваљајте два овала димензија 13x26 цм, посувши их какао прахом (да бисте спречили да се фондан лепи за оклагију, разваљајте га између два листа пластичне фолије високе чврстоће).

Обложите разваљани овал папиром за печење и пажљиво га пребаците на торту.

Поновите ове кораке са другим овалом, преклапајући ивице за неколико центиметара, као што је приказано на слици. Не морате да одсецате вишак фондана на дну торте; биће прекривен фолијом.

Од остатака кекса направите мрвице кекса и поспите их у удубљење на врху торте.

Одмотајте гумене бомбоне и загрејте их у микроталасној пећници док не омекшају, око 12 секунди. Обликујте их у облик путера и ставите их на мрвице кекса.