Печени кромпир са павлаком

Гласови: 2

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Најлакши домаћи рецепт за мрвљени кромпир. Кромпир се пече у љусци, затим се пре сервирања отвори на кришке, а затим се прелије комадићем путера. Служи се са павлаком и влашцем. По жељи, печени кромпир посути мрвљеном сланином за још укуснији оброк! Служи се као прилог уз месо, као предјело или као заситна ужина.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 мала кромпира боје руже
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 кашичица крупне или морске соли + још по укусу
1 веза влашца (око 30 г)
0,5 шоље павлаке
60 г несланог путера
2 тракице сланине, пржене и измрвљене, за сервирање (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, сланина, влашац, пахуљице морске соли, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
У чинији промешајте кромпир са маслиновим уљем, сољу и црним бибером да се потпуно обложи. Ставите га на плех и пеците док не омекша када га прободете виљушком, око 45 минута.

У међувремену, прокувајте малу шерпу воде и обилно посолите. Напуните средњу посуду леденом водом. Ставите влашац у кључалу воду и кувајте док не порумени, око 30 секунди. Одмах пребаците влашац у ледену воду да бисте запечатили боју. Исцедите влашац док се потпуно не осуши и грубо га исецкајте. Додајте га у блендер са павлаком. Блендирајте док се не формира глатки зелени сос; зачините сољу и бибером по укусу. Охладите док не будете спремни за сервирање. Алтернативно, танко исецкајте влашац и умешајте га у павлаку; зачините сољу и бибером по укусу.
Кромпир исеците по дужини, а затим попречно. Повуците странице да бисте открили кромпир. Равномерно распоредите путер по кромпиру и послужите са павлаком. По жељи поспите комадићима сланине.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Пуњена јела / Вечера / Предјела / Предјела од поврћа / Јела од кромпира / Пуњени кромпир / Предјела од кромпира / Food Network - рецепти

Слични рецепти