Хаселбек кромпир са белим луком и павлаком

Гласови: 2

Како направити кромпир Хаселбек са белим луком и павлаком

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Чак и само са кромпиром и павлаком, можете направити запањујуће укусан и леп прилог достојан празничне трпезе. То је кромпир „хаселбек“, који потиче из Шведске. Или, једноставније речено, кромпир „хармоника“, где се цео кромпир исече на танке кришке облика хармонике и пече са зачинима и другим састојцима у рерни. Најједноставнији рецепт је да направите „хармонику“ и уваљате је у биљно уље, поспите сољу и бибером, а између кришки уметнете неколико кришки белог лука. Арома ће бити неописива. Послужите кромпир „хаселбек“ са белим луком са кашиком павлаке помешане са ситно сецканим зачинским биљем. Веома једноставно, а опет укусно и презентабилно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кромпир хармоника

450 г младог црвеног кромпира
3-5 чена белог лука, танко исецканих
4 кашике (60 г) путера, отопљеног
2 кашике маслиновог уља

Павлака са зачинским биљем

0,5 шоље павлаке
0,5 кашичице белог лука у праху
1 кашика ситно сецканог лишћа першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, бели лук, путер, павлака, бели лук у праху, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
Ставите сваки кромпир у дрвену кашику и направите неколико паралелних резова на врху, користећи кашику као водич да не бисте исекли до краја. Ставите 3 кришке у сваки рез. Уваљајте у чинији са путером и маслиновим уљем. Ставите на плех и обилно поспите сољу и бибером. Пеците док не постану хрскави и мекани, око 1 сат. Пребаците на тањир за сервирање и поспите павлаком и зачинским биљем.