Пржени златни кромпир са луком

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пржени кромпир са хрскавом златном корицом и карамелизованим луком је неодољив. Да бисте добили најхрскавији кромпир, прво га исеците што тање могуће на равномерно дебеле округле кришке (користите секач за кромпир мандолина), а затим га пржите под тегом. Користите нешто тешко као тег, попут конзерве конзервиране хране. Ово ће вашем кромпиру дати невероватно укусан укус, попут помфрита. Биће још укуснији ако га пржите са луком на путеру, додајући мало маслиновог уља да уље не загори.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,7 кг (око 3 кртоле) округлог белог кромпира
1 велики слатки лук
Крупна со
1 кашика биљног уља
2 кашике путера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, слатки лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте тигањ са дебелим дном пречника 25 цм на средњој ватри.
Кромпир и лук исецкајте веома танко. Поврће зачините сољу. Додајте биљно уље и путер у тигањ. Када уље запени, додајте кромпир и лук.

Ставите тањир преко кромпира и оптеретите га било којом тежином: кесом брашна, тешком конзервираном храном итд. Пржите 2-3 минута док кромпир не постане хрскав на дну, затим га окрените, додајте још једну тежину и пржите док не постане хрскав. Наставите да окрећете кромпир и лук око 20 минута, док равномерно не порумене и не постану хрскави на дну.

Категорије:

рецепт / Доручак / Главна јела / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Пржени кромпир / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Колекције рецепата