Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово јело инспирисано Текс-Мексом прави се од младог црвеног кромпира, куваног целог, а затим пасираног у љусци док се не формира крупни пире. Млади лук и сецкане халапењо папричице додају јединствен укус пире кромпиру, док рендани сир додаје укусну жилавост. Служити топло, преливено павлаком. Одличан прилог уз гриловано месо или љуту пилетину.

Састојци:

• 220 г ренданог сира Монтереј Џек
• 110 г сецканог зеленог лука
• 2 халапењо папричице

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

црвени кромпир, Монтереј Џек сир, халапењо паприка, млади лук

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Направите крупни пире кромпир, додајте 225 г ренданог сира Монтереј Џек, 110 г сецканог младог лука и 2 ситно сецкане халапењо папричице без семенки. Прелијте павлаком и ставите још младог лука и халапењо папричица.
Корак 2
• Груби пире кромпир:
  
  Прелијте 900 г целог црвеног кромпира хладном, посољеном водом и кувајте на лаганој ватри 40 минута. Оцедите, али не љуштите кромпир. Изгњечите га са 55-110 г путера и 3/4 шоље врућег млека. Зачините сољу и бибером по укусу.

Гласови: 1