Текс-мекс чорба од пасуља и пиринча

Гласови: 2

Како направити текс-мекс супу од пасуља и пиринча

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 390, укупне масти 8 Г., засићене масти 2 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 67 Г., влакна 10 Г., холестерол 5 мг, натријум 670 мг, шећер 0 Г.

Ова обилна, загревајућа текс-мекс супа је готова за нешто више од пола сата од основних намирница из оставе. Конзервирани парадајз и зелене чили папричице, конзерва црног и пинто пасуља и смрзнути смеђи пиринач - ови састојци су практично спремни. Једноставно их помешајте у шерпи са зачинима, загрејте док се укуси не сједине и супа се не згусне пре сервирања. Послужите супу на текс-мекс начин, преливену ренданим сиром, свежим цилантром и топлим кукурузним тортиљама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика маслиновог уља
1 мали лук, исецкан
1 чешње белог лука, исецкано
3/4 кашичице млевеног кима
1 конзерва (425 г) сецканог парадајза са зеленим чилијем
1 конзерва (425 г) црног пасуља из конзерве, несланог, испраног
1 конзерва (425 г) несланог пинто пасуља (резервна течност)
1,5 шоље куваног смеђег пиринча, одмрзнутог ако је замрзнут
0,5 шоље свежег цилантра, крупно исецканог
8 кукурузних тортиља
0,5 кашике ренданог чедара са ниским садржајем масти (око 60 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црни пасуљ, пинто пасуљ, смеђи пиринач, парадајз, чедар сир, ким, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук, ким, 1/4 кашичице соли и неколико млевених свеже млевених црних бибера; кувајте око 1 минут.
Додајте парадајз, црни пасуљ, пинто пасуљ и 6 шоља воде. Доведите до кључања, затим смањите ватру на средњу и мешајте. Крчкајте док се чорба мало не згусне, око 15 минута.

Шупљикавом кашиком пребаците 1/2 шоље смесе пасуља у чинију; изгњечите виљушком, па вратите у шерпу заједно са пиринчем и 1/4 шоље цилантра. Кувајте док се чорба не згусне, још 5 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.
Загрејте тортиље у сувом тигању или их умотајте у влажне папирне убрусе и ставите у микроталасну; умотајте у фолију да би остале топле.
Поспите сваку порцију супе ренданим сиром и преосталом 1/4 шоље цилантра. Послужите са топлим тортиљама.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Буџетски рецепти / Пан / Јесења јела / Супе / Поврћне супе / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти