Фахитас са свињетином, луком и паприком у текс-мекс стилу

Гласови: 1

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 343, укупне масти 20 Г., засићене масти 5 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 4 Г., холестерол 78 мг, натријум 724 мг, шећер 6 Г.

Пробајте ове сочне фахитас са љутом грилованом свињетином, савршено употпуњене динстаним паприкама и црвеним луком. Пре печења на роштиљу, свињски филе се утрља мешавином зачина у текс-мекс стилу са чили папричицама, укључујући димљени чипотле, који месу даје пријатан димљени укус. Послужите танко исечену свињетину са поврћем на тортиљама, преливене традиционалним додацима за фахитас: гвакамолеом, павлаком, салсом, ренданим сиром, свежим зачинским биљем, киселим халапењосом и кришкама лимете за стискање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Текс-Мекс зачин

1 кашика паприке
2 кашичице светло смеђег шећера
1,5 кашичице чили прах
1 кашичица млевеног кима
0,5 кашичице млевеног чипотле бибера
0,5 кашичице белог лука у праху
700 г природних свињских шницли без костију, дебљине 2,5 цм (средњи рез)
1 кашика маслиновог уља + додатно за подмазивање решетки роштиља
Сок од 1 лимете

Паприка и лук

2 црвене паприке, исечене на тракице од 2,5 цм.
2 жуте паприке, исечене на тракице од 2,5 цм.
2 велика црвена лука, исечена на дебеле колутове
3 кашике маслиновог уља, плус додатно за подмазивање решетки роштиља
Сок од 2 лимете
Топле тортиље, за сервирање

Преливи

Сецкани цилантро, гуакамоле, кисели прстенови халапењо папричица, кришке лимете, рендани сир Пепер Џек, салса, сецкани млади лук, павлака

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, слатка паприка, сок од лимете, зачин за чили, ким, бели лук у праху, чипотле паприка, паприка

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте паприку, смеђи шећер, чили у праху, ким, чипотле у праху, бели лук у праху и 1 кашичицу соли. Свињетину помешајте у посуди са уљем и соком од лимете, а затим утрљајте мешавином зачина. Охладите, покривено, најмање 30 минута, а највише 2 сата пре печења.
Паприка и лук:

Загрејте тигањ од ливеног гвожђа на средње јакој ватри. Помешајте паприке и лук у чинији са уљем, соком од лимете и 1 кашичицом соли. Додајте мешавину поврћа у врући тигањ и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша и не порумени по ивицама, 8-10 минута. Оставите са стране.

Загрејте спољни роштиљ на средње јаку ватру.
Лагано премажите решетку роштиља маслиновим уљем. Пеците свињске котлете на роштиљу док не буду потпуно куване и загореле, 4-5 минута са сваке стране. Пребаците их на даску за сечење, оставите да одстоје 10 минута, а затим исеците на танке кришке.
Послужите свињетину са топлим тортиљама, паприкама и луком, сецканим цилантром, гуакамолом, киселим халапењос папричицама, кришкама лимете, ренданим сиром, салсом, сецканим младим луком и павлаком.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Пан / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ, роштиљ / Свињски филе са роштиља / Месо са роштиља / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти