Текс-Мекс пилећа супа са кукурузом
Гласови: 2
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 470, укупне масти 24 Г., засићене масти 5 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 7 Г., холестерол 42 мг, натријум 1316 мг, шећер 11 Г.
Калорије 470, укупне масти 24 Г., засићене масти 5 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 7 Г., холестерол 42 мг, натријум 1316 мг, шећер 11 Г.
Готово сви главни састојци у овој супи инспирисаној Текс-Мексом су конзервирани или унапред припремљени, што значајно скраћује време кувања. Ипак, јело је богато и укусно, као да је било потребно сатима да се припрема. Комадићи укусне гриловане пилетине, парадајз и чили папричице, кукуруз и зачини чине ову супу богатом и пуном живих, летњих укуса јужњачког јела. За додатну срдачност, сваку порцију поспите здробљеним тортиља чипсом пре сервирања.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 клипа кукуруза, ољуштена
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 велика паприка поблано, очишћена од стабљике и семена, танко исечена
- 1 црни лук, танко исечен
- 1 кашичица мешавине зачина за чили
- 4 шоље благо посољене пилеће чорбе
- 1 конзерва (280 г) сецканог парадајза са чили папричицама
- 1 конзерва (425 г) кукуруза, испраног
- 4 шоље исецкане гриловане пилетине (око 340 г)
- 1,5 шоље изломљених тортиља чипса
- 2 зелена лука, танко исечена
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: грилована пилетина, кукуруз, пасирани парадајз, паприка поблано, зачин за чили, тортиља
Припрема јела према рецепту:
- Одсеците зрна кукуруза са клипова и пребаците их у малу посуду. Пређите тупом страном ножа преко клипа да бисте исцедили сво кукурузно млеко (ово ће помоћи да се супа згусне) у посуду.
- У великој шерпи или холандском лонцу загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте побланос, црни лук, 1/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера; кувајте, мешајући, док поврће не порумени на тачкама, око 6 минута. Додајте зрна кукуруза и млеко. Додајте мешавина зачина за чили и пржите док не омекшају, око 1 минут.
- Умешајте пилећи бујон, 3 шоље воде, парадајз, кукурузу, пилетину, 1/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Поклопите и прокувајте, затим смањите ватру и крчкајте непоклопљено док се бујон мало не згусне и поврће не омекша, око 5 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.
- Сипајте супу у чиније. Украсите тортиља чипсом и младим луком.
Категорије:
Слични рецепти
