Текс-Мекс салата са пилећим прсима

Гласови: 4

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 430, укупне масти 20 Г., засићене масти 3 Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 9 Г., холестерол 82 мг, натријум 519 мг, шећер 6 Г.

Послужите пилећу салату на јединствен и укусан начин тако што ћете је поређати у чинију (или „Буда чинију“). Ова здрава чинија је направљена од свежег спанаћа, слојевитог са осталим састојцима: кришке грилованих пилећих прса у мексичким зачинима, печени кукуруз, кришке авокада, половине чери парадајза, исецкан црвени купус и тракице хрскаве тортиље. Прелијте све сосом од спанаћа, авокада и јогурта и послужите само. Ова здрава салата, богата влакнима, витаминима и протеинима, изгледа живописно и укусно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Рендана кора и сок од 2 лимете
1 кашичица зачини за фахиту без соли
0,6 кг пилећих прса (око 2 веће половине прса)
1 шоља замрзнутог кукуруза, одмрзнутог
1 кашичица биљног уља
1 паковање (170 г) беби спанаћа
3 мини авокада (1 преполовљен, 2 танко исечена)
0,5 шоље киселог млека или јогурта
2 шоље чери парадајза различитих боја, преполовљеног (или исеченог на четвртине ако је велики)
2 шоље исецканог црвеног купуса
1,5 шоље тортиља тракица

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, креч, зачин за фахиту, кукуруз, спанаћ, Авокадо, кисело млеко, кефир, чери парадајз, црвени купус, тортиља

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Помешајте кору лимете, зачин за фахиту и 1/2 кашичице соли у малој посуди и утрљајте смесу по свим пилећим прсима. Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном, погодан за рерну, на средње јакој ватри. Додајте кукуруз и пржите, мешајући, док се не загреје, 30 секунди; пребаците у посуду. Додајте биљно уље у тигањ. Додајте пилећа прса и пржите док не порумене, 3 до 4 минута са сваке стране. Пребаците тигањ у рерну и пеците док пилећа прса не буду потпуно печена, око 12 минута. Пребаците прса на даску за сечење и оставите их да одстоје 5 минута.
У међувремену, у блендеру помешајте 1 шољу спанаћа, преполовљени авокадо, млаћеницу, сок од лимете, 1/4 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Блендирајте док не постане глатко. Умешајте 2 до 4 кашике воде да бисте разредили сос довољно да се прелије.

Преостали спанаћ равномерно распоредите у плитке чиније. Преко ставите кукуруз, кришке авокада, парадајз, купус и тортиље. Исеците пилећа прса попреко влакана и додајте у чиније. Прелијте мало дресинга и остатак послужите за столом.

Категорије: