Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Кајгана на кревету од печеног поврћа, преливена сочном свежом салатом. Слатки кромпир, киселкасти црвени лук, кремасти дресинг од павлаке, хрскаве тортиље и гомила отопљеног сира - све у најбољим традицијама текс-мекс кухиње. Ови кромпирићи су савршени за недељни бранч.

Састојци:

• 2 дебеле кришке сланине, исечене на коцкице
• 1 средњи слатки кромпир (450 г), исечен на комаде
• Пола малог црвеног лука, ситно исецканог
• Пола црвене паприке, ситно исецкане
• 1 кашичица чили праха
• 1 паковање (300-350 г) југозападног сета за салату
• 2 кашике павлаке
• Рендана кора 1 лимете + 1 кашика сока од лимете
• 4 велика јаја
• 1/4 шоље рендане мешавине мексичког сира
• 2 кашике сецканог свежег цилантра
• Љути сос, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, слатки кромпир, слатка паприка, сланина, сир, цилантро

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 220°C (425°F). Ставите сланину на плех или посуду за печење димензија 22x32 цм и пеците док не постане хрскава, 6-8 минута. Пребаците је шупљикавом кашиком на тањир обложен папирним убрусом, сачувајући масноћу на плеху.
Корак 2
• Ставите слатки кромпир, црвени лук и паприку на исти плех за печење и поспите чилијем у праху, 1/2 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером; добро промешајте да се обложе. Пеците док поврће не омекша и не порумени, око 18 минута.
Корак 3
• У међувремену, танко исеците поврће из комплета за салату и пребаците га у велику посуду. У средњој посуди помешајте прелив за салату са павлаком и соком од лимете; оставите са стране.
Корак 4
• Додајте кору лимете на поврће на плеху и направите 4 удубљења; разбијте по једно јаје у свако. Пеците док се беланца скоро не стегну, 6-8 минута. Поспите јаја мешавином мексичког сира и ренданим сиром из комплета за салату. Наставите са печењем док се сир не отопи, још 2 минута.
Корак 5
• Прелијте салату печеним поврћем и дресингом. Додајте тортиље из комплета за салату, сланину и цилантро. Послужите са љутим сосом.

Гласови: 1