Коре од кромпира у текс-мекс стилу

Гласови: 1

Како направити коре од кромпира по текс-мекс рецепту

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 16 канапеа

Најбољи део печеног кромпира су његове хрскаве коре. У овом рецепту, коре кромпира постају основа предјела. Направите класичне или сирасте коре кромпира и напуните их попут чамаца конзервираним прженим пасуљем, измрвљеним чоризом, ренданим сиром, киселим прстеновима халапења и прелијте љутим сосом. Послужите ове коре кромпира у текс-мекс стилу као предјело на кућним забавама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Коре од кромпира

4 велика кромпира сорте Русет Бурбанк
1 шоља ренданог чедара

Преливи

Препржени пасуљ, измрвљени гриловани чоризо, рендани сир Монтереј Џек, љути сос, киселе халапењо папричице

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, печени пасуљ, чоризо кобасица, Монтереј Џек сир

Припрема јела према рецепту:

Како направити класичне коре од кромпира

Избушите 4 велика кромпира сорте Русет Бурбанк виљушком. Пеците директно на решетки рерне на 175°C док не омекшају, око 1 сат. Оставите да се охладе, затим исеците кромпир по дужини на четвртине и издубите месо, остављајући кору дебљине 6 мм.
Премажите обе стране коре отопљеним путером, зачините сољу и бибером. Пеците, са кором нагоре, на 230°C док не постану хрскаве, око 15 минута.