Кромпирове коре са прженом свињетином

Гласови: 1

Како направити коре од кромпира са прженом свињетином

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 16

За вашу следећу кућну забаву, направите ово предјело од печене свињетине на хрскавој кори од кромпира. Остаци печене свињске слабине су савршени, а чак и мала порција шницли ће нахранити гомилу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кромпира сорте Расет Бурбанк
ПреливМајонез помешан са сенфом и љутим сосом, исечени пржени свињски котлети, кришке парадајза и сецкани црвени лук

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, свињетина, салса сос

Припрема јела према рецепту:

Како направити класичне коре од кромпира:

Избушите 4 велика кромпира сорте Русет Бурбанк виљушком. Пеците директно на решетки рерне на 175°C док не омекшају, око 1 сат. Оставите да се охладе, затим исеците кромпир по дужини на четвртине и издубите месо, остављајући кору дебљине 6 мм.
Премажите обе стране кора отопљеним путером, зачините сољу и бибером. Пеците, са кором нагоре, на 230°C док не постану хрскаве, око 15 минута. Додајте прелив.