Кромпирове коре са сиром

Гласови: 1

Како направити коре од кромпира са сиром

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.

Свако ко воли хрскаву корицу печеног кромпира обожаваће ово предјело, јер се управо хрскави спољни слој користи у припреми. Месо сачувајте за други пут. Ове коре кромпира биће подједнако омиљене када се напуне отопљеним, лепљивим сиром и хрскавом прженом сланином. Служити вруће, пре него што се сир стегне, са кашиком павлаке и младим луком. Најбоље је залити чашом хладног пива.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 кг црвеног кромпира (око 12 средњих кртола)
2 кашике маслиновог уља
8 кришки сланине
2 кашике сланог путера, отопљеног
2,5 шоље (око 280 г) ренданог оштрог чедара
0,5 шоље павлаке
0,5 шоље ситно сецканог зеленог лука

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, сланина, путер, чедар сир, павлака, млади лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Оперите кромпир и избушите га виљушком. Утрљајте га маслиновим уљем и ставите на плех. Пеците док не омекша, 45 минута до 1 сат. Извадите кромпир из рерне и пресеците га на пола по дужини. Оставите га са стране да се хлади око 15 минута. У међувремену, укључите рерну на роштиљ.
Док се рерна загрева, кухињским маказама исеците сланину на мале комадиће. Пржите у средњем тигању на средњој ватри, повремено мешајући, док не постане хрскава, око 10 минута. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди вишак масноће и оставите са стране.

Када се кромпир довољно охлади да можете да га држите, издубите месо и оставите га са стране за другу употребу. Премажите унутрашњост коре кромпира отопљеним путером и поспите сољу и црним бибером. Ставите на плех и пеците док не почну да порумене, 2-3 минута. Окрените коре и пеците још 2-3 минута.
Извадите плех из рерне и напуните сваку љуску кромпира сиром и сланином. Вратите у рерну и пеците док се сир не отопи, 3-5 минута. Затим пребаците на тањир и сваку порцију прелијте кашиком павлаке и мало младог лука.

Категорије:

рецепт / Предјела / Грицкалице за пиво / Предјела од поврћа / Јела од кромпира / Предјела од кромпира / Триша Јервуд

Слични рецепти