Коре од слатког кромпира

Гласови: 1

Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 140, укупне масти 7 Г., засићене масти 2 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 3 Г., холестерол 5 мг, натријум 140 мг, шећер 3 Г.

У овој здравој верзији класичних печених кора кромпира, свидеће вам се комбинација слатког кромпира и киселкастог зеленог салсе, као и укусна хрскава кора. Коре слатког кромпира се пеку са мешавином моцареле и пармезана и служе се вруће. Можете испећи цео кромпир претходне вечери и припремити предјело непосредно пре сервирања. Преостало месо слатког кромпира, издубљено из кора, може се користити за прављење укусног пире кромпира. Ставите печене коре у средину стола, са чинијама салсе, згњеченим чипсом од црног пасуља и кришкама авокада у близини, како би гости могли да прилагоде своје предјело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 средњих слатких кромпира (око 1,1 кг)
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 шоља полуобране моцареле, рендане
2 кашике ренданог пармезана
2 зелена лука, танко исечена
0,5 шоље зелене салсе
Пола авокада, исеченог на мале комадиће
1 кашика. чипс од жира, фрагментиран

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, моцарела сир, Пармезан сир, салса сос, Авокадо

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте је на 175°C (350°F). Ставите слатки кромпир на плех са ивицама и пеците док не омекша када се прободе виљушком, 40 до 50 минута. Оставите да се потпуно охлади. Слатки кромпир се може пећи претходне ноћи. Сваки кромпир пресеците на пола по дужини и издубите већи део меса, остављајући љуску дебљине 0,5 цм. Оставите месо са стране за гњечење.
Загрејте рерну на 200°C (400°F). Ставите решетку на плех са ивицама. Поређајте коре кромпира на решетку, са кором нагоре, и премажите са 2 кашике маслиновог уља. Пеците док коре не порумене, 20-30 минута. Оставите да се потпуно охладе, а затим сваку половину пресеците на пола попречно.

Ставите коре слатког кромпира са кором надоле на решетку и поспите сваку моцарелом, пармезаном и младим луком. Пеците док се моцарела не отопи, 8-10 минута. Извадите коре слатког кромпира из рерне и попрскајте преосталом 1 кашиком маслиновог уља. Мало премажите. зелена салса и авокадо. Поспите згњеченим чипсом.

Категорије: