Двапут печени слатки кромпир
Гласови: 1
Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 16 пуњених кожа
Сложеност: лако
Количина: 16 пуњених кожа
Печени слатки кромпир је занимљива алтернатива печеном кромпиру када тражите нове комбинације укуса. Њихова природна слаткоћа је савршено уравнотежена љутим чилијем у праху и комадићима пржене сланине. Први пут, слатки кромпир се пече цео, стварајући чврсту, хрскаву кору. Затим, издубите месо, помешајте га са преосталим састојцима, укључујући рендани сир и млади лук, и вратите га у кору. Пеците слатки кромпир други пут да се загреје, а затим послужите. Такође можете унапред напунити кору филом, охладити их и испећи непосредно пре сервирања.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 слатких кромпира
- 3 кашике уља од репице (каноле)
- 110 г путера
- 1 шоља сецкане пржене сланине
- 1 шоља павлаке
- 2 шоље ренданог сира
- 2 кашичице чили прах
- 3 зелена лука, танко исечена
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, сир, павлака, млади лук, зачин за чили, сланина
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C.
Ставите слатки кромпир на плех за печење и премажите га биљним уљем. Пеците док не омекша, око 1 сат. Оставите га да се охлади довољно да се може држати у рукама. - Исеците путер на комадиће и ставите у велику посуду. Додајте сланину и павлаку.
- Сваки слатки кромпир пресеците на пола по дужини и састружите месо у чинију, пазећи да не оштетите кору. Оставите танак слој слатког кромпира у кори. Празне коре ставите на плех за печење.
- Изгњечите слатки кромпир са путером, сланином и павлаком. Додајте сир, чили у праху, млади лук, мало соли и црног бибера и гњечите док не постане глатко. Кашиком сипајте фил у коре слатког кромпира.
- Ако печете одмах, смањите температуру рерне на 175°C (350°F) и пеците док се сир не отопи, а врх фила не порумени, око 15 минута.
- Ако печете касније, покријте пуњене коре од слатког кромпира пластичном фолијом и ставите у фрижидер. Пеците на 175°C док се сир не отопи и фил не порумени, 15-20 минута.
Категорије:
Слични рецепти
