Печени слатки кромпир са карамел кором
Гласови: 4
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 159, укупне масти 2 Г., засићене масти 0 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 190 мг, шећер - Г.
Калорије 159, укупне масти 2 Г., засићене масти 0 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 190 мг, шећер - Г.
Печени слатки кромпир ће добити укуснији, сјајнији изглед ако га прелијете јаворовим сирупом неколико минута пре него што буде печен. Овај сируп ће такође истаћи природну слаткоћу слатког кромпира, док ће кора лимуна, зрна морске соли и прстохват мушкатног орашчића додат на крају додати занимљивији и заокруженији укус. Послужите печени слатки кромпир уз јела од меса или живине.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг мали слатки кромпир (око 5 комада), ољуштених и исечених по дужини на кришке дебљине 2,5 цм.
- 1 кашика биљног уља
- 1 кашика јаворовог сирупа
- 0,5 кашичице ситно рендане коре лимуна
- Морска со и рендани мушкатни орашчић по укусу, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, јаворов сируп, кора лимуна, мушкатни орашчић, пахуљице морске соли
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C (425°F). Кришке слатког кромпира ставите на велики плех обложен фолијом и намазан уљем; зачините сољу и бибером по укусу. Пеците 20 минута.
- Извадите плех из рерне, попрскајте слатки кромпир јаворовим сирупом и промешајте да се обложи. Вратите у рерну и пеците, промешајући два пута, док слатки кромпир не почне да порумени и омекша, још око 15 минута.
- Пре сервирања, поспите топли слатки кромпир ренданом кором лимуна, морском сољу и мушкатним орашчићем по укусу.
Напомена
Потребно вам је само мало биљног уља и јаворовог сирупа да премажете све дебеле кришке слатког кромпира. Печење на високој температури ће их лепо поруменити и истаћи дубину укуса. Свежа лимунова кора додаје пријатан укус без додате масноће..
Категорије:
Слични рецепти
