Печени слатки кромпир са пеканима

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Типично амерички прилог, направљен од традиционалних америчких састојака: слатког кромпира, јаворовог сирупа и пекана. Ово јело је невероватно једноставно за припрему, а опет има укус као да је пажљиво направљено, комбинујући изврсне укусе слатког кромпира, богатог јаворовог сирупа и љутог кајенског бибера. Љути, хрскави пекани пружају савршен контраст меком слатком кромпиру. Пеците кришке слатког кромпира у рерни, прелијте их слатко-киселкастим сосом направљеним од путера и јаворовог сирупа и поспите пеканима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,3 кг слатког кромпира, исеченог на велике коцкице
2/3 шоље крупно сецканих пекана
2 кашике биљног уља
4 кашике (60 г) путера
3 кашике јаворовог сирупа
1/4 кашичице кајенског бибера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, пекан ораси, јаворов сируп, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C и поставите решетку на средњу полицу.

Док се рерна загрева, ставите пекан орахе на плех и пеците их док не замиришу, око 5 минута. Извадите из рерне.
Ставите слатки кромпир на плех за печење и попрскајте биљним уљем. Зачините обилно сољу и бибером и промешајте да се обложи. Пеците док не порумени и не омекша када се прободе ножем, око 40-45 минута.

У међувремену, истопите путер у малој шерпи на средњој ватри. Када се запени, додајте јаворов сируп и кајенски бибер и кратко пропржите, око 1 минут. Поделите слатки кромпир на тањире, прелијте мешавином путера и јаворовог сирупа и поспите пеканима. Послужите као прилог. свињетина, кувано на јужноамерички начин.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Слатки кромпир / Прилози од кромпира / Америчка кухиња / Аида Моленкамп

Слични рецепти