Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Печени бри сос је забавна алтернатива дасци за сиреве или фондију. Послужите ово предјело својим гостима и биће толико укусно да ћете пожелети да направите више од једне порције. Ставите колут бри сира у одговарајућу посуду за печење, одсеците горњу кору, поспите мешавином брусница, пекана, пржене сланине и зачина и пеците у рерни док се сир не отопи и буде савршен за умакање хлеба или крекера. Ово предјело импресионира својом хармоничном комбинацијом слатких, сланих и димљених укуса. За разноликост, експериментишите са различитим врстама сушеног воћа и орашастих плодова.

Састојци:

• 4 тракице сланине
• 2 кашике кандираних пекана или ораха, ситно исецканих
• 2 кашике сушених брусница, ситно исецканих
• 6 сувих кајсија, ситно исецканих
• 1 кашика листова рузмарина, ситно исецканих
• 2 кашичице црвеног винског сирћета
• 1 круг висококвалитетног бри сира тежине 200-220 г.
• Кришке багета, крекери и кришке јабуке и/или крушке, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сланина, пекан ораси, ораси, сушене бруснице, сушене кајсије, рузмарин, винско сирће, Бри сир, багет, крекери, јабуке, крушке

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 160°C. Ставите сланину у велики тигањ и пржите је на средњој ватри док не порумени и не постане хрскава, 4-5 минута са сваке стране. Пребаците сланину на папирне убрусе да се охлади, а затим је ситно исецкајте.
Корак 2
• У малој посуди помешајте сланину, пекане, бруснице, кајсије, рузмарин, сирће, прстохват соли и неколико млевених црних бибера.
Корак 3
• Извадите бри из паковања. Одсеците горњу кору, остављајући ивице од 0,5 цм. (Користите оштар нож и исеците под благим углом.) Баците одсечену кору. Ставите бри у малу посуду за печење. Кашиком сипајте мало припремљене смесе преко, а остатак поспите око сира. Покријте посуду фолијом и пеците док сир не постане топао и лепљив, 30-35 минута.
Корак 4
• Служити са хлебом, крекерима и кришкама јабуке и/или крушке.

Гласови: 4