Рецепти филипинске кухиње

Филипинци су познати по томе што праве невероватно укусна јела од било ког дела свињетине, укључујући и копито. Пата је шпанска реч која значи „нога“. Ово јело...

Пржени свињски стомак је уобичајено јело у ресторанима брзе хране, укључујући и овај рецепт за хрскави пржени свињски стомак, Лечон, што значи „прасе“. Исечен,...

„У нашој породици од троје деце, тестенина је била наша омиљена вечера, посебно филипински шпагети, које је правила моја мајка. Данас кувам ову тестенину са дозом носталгије за детињством...“

Ова салата је права бомба укуса! Додајете мало невероватне филипинске пасте од шкампа, кокосових пахуљица и тајландског чилија у киселкасти, незрели манго. То је савршен додатак богатом...

Ово филипинско јело се обично прави од најјефтинијих комада свињетине, укључујући образе и уши, и отелотворује филозофију „нултог отпада“ те културе. Свињетина се динста и грилује, сече и...

Овај класични филипински десерт од пиринча, печен у листовима банане, често се прави за празнике. Ова поједностављена верзија теста од квасца комбинује тајландско пиринчано брашно са лепљивим...

Адобо је традиционално филипинско јело које се обично прави од пилетине или свињетине. Ова вегетаријанска верзија замењује месо шитаке печуркама, које адобу дају меснатост.

Ово невероватно једноставно филипинско јело може се направити претходне вечери. Пилетина се прво маринира у мешавини зачина са соја сосом и смеђим шећером, а затим се крчка у истој маринади у казану.

„Ова филипинска верзија шпанске паеље је редовна посластица у распореду кувања моје породице за празнике и друга окупљања“, каже ауторка рецепта Маја Феранте, „и свакако је прилично једноставна...“

„Турон (банана лумпија) је популарна филипинска слатка и хрскава пржена ролница направљена од теста и пуњена џекфрутом и саба бананама. Кад сам био мали, мој деда их је правио са више...“

Пилећа крилца кувана на филипински адобо начин су укусна. Крчкају се у маринади од сирћета, соја соса и зачина, што на крају ствара укусну глазуру, и...

Ароз калдо (шпански за „пиринач са чорбом“) је густа пиринчана чорба популарна на Филипинима са шпанским коренима. Чорба се прави од хрскаво пржених пилећих бутина, који се служе са...

Лумпија је врста пролећне ролнице популарна у Индонезији и на Филипинима. Фил је млевена свињетина, пржена са луком, шаргарепом и другим поврћем и зачинима, и чврсто умотана у танке листове...

Адобо је традиционални филипински начин кувања свињетине, где се комади меса крчкају у мешавини соја соса, смеђег шећера, сирћета и зачина, што резултира фантастично...

Белекој је традиционални филипински посластичарски производ, који помало подсећа на маршмелоу. Невероватно га је лако направити, а укус му је диван. Смеђи...

Адобо је традиционално филипинско јело и метод кувања који укључује пржење или динстање меса у соја сосу, сирћету и зачинима. Можете направити поједностављену верзију пилећег адобоа...

Хало-хало или Халухало („мешано“) је популарни филипински десерт направљен од уситњеног леда и кондензованог млека, коме се додају разни састојци, укључујући кувани слатки пасуљ, кокос, саго,...

Желите да улепшате своје сиве дане дашком одмора? Филипински свињски бут је савршен за то. Лако се и брзо припрема. Све што вам је потребно је роштиљ, али можете га направити и без...

Вреди пробати ако сте уморни од једноставних сендвича и слајдера или желите нешто сложеније. Карактеристична карактеристика ове брзе хране је љута пљескавица, која је мала као и сам хамбургер.

Детаљан рецепт са фотографијама.