Пилетина Адобо у спором шпорету

Гласови: 17

Како направити пилећи адобо у спором шпорету

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Адобо је традиционално филипинско јело и метод кувања где се месо пржи или динста у соја сосу, сирћету и зачинима. Поједностављену верзију пилећег адобоа можете направити код куће, а спори шпорет чини процес лаким. Поред тога, нећете имати гомилу прљавог посуђа. Прво, пржите комаде пилетине са свих страна док не порумене, затим додајте лук, бели лук, соја сос, сирће и зачине и крчкајте. Готову пилетину послужите на тањиру са куваним пиринчем, преливеним укусним сосом са егзотичним завршетком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пилећа батака, одвојити бутове од батака
2 кашике биљног уља
1/3 шоље соја соса
1/4 шоље шећера
1/4 шоље белог дестилованог сирћета 5%
5 ченова белог лука, згњечених
2 ловорова листа
1 велики црни лук, исецкан
2 зелена лука, исецкана
Готов пиринач за сервирање
Специјална опрема: Instant Pot® мултикувар

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих батака, соја сос, шећер, бели лук, ловоров лист, лук, млади лук, пиринач

Припрема јела према рецепту:

Обилно зачините пилетину сољу и бибером. Подесите спори шпорет на јаку ватру. Додајте биљно уље и, када се засветли, али не дими, додајте половину комада пилетине и пржите са обе стране око 7 минута. Пребаците на тањир хватаљком и пржите преостале комаде. Вратите пилетину у спори шпорет и додајте соја сос, шећер, сирће, бели лук, ловоров лист, црни лук и 0,5 кашичице бибера.
Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац и припремите мултикувар за употребу. Подесите експрес лонац на висок притисак и кувајте 8 минута. Након што се циклус експрес лонца заврши, пратите упутства произвођача за испуштање паре и сачекајте да се заврши циклус брзог отпуштања. Пазите да се не опечете преосталом паром, отворите и скините поклопац, а затим вратите мултикувар на јако динстање. Доведите сос до кључања и смањите температуру док не порумени и постане веома мирисан, око 20 минута. Извадите ловоров лист.