Филипински пилећи адобо

Гласови: 4

Време: 4 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Да бисте направили пилећи адобо, традиционално јело егзотичне филипинске кухиње, не морате тражити никакве посебне састојке. Све што вам је потребно је пилетина, соја сос и бело сирће у једнаким деловима, заједно са уобичајеним кухињским намирницама попут белог лука, црног бибера и ловоровог листа. Изаберите пилеће бутове: сочнији су и укуснији. Прво, маринирајте пилетину у сосу неколико сати, а затим је крчкајте у сосу док не омекша и сос се не згусне. Послужите пилећи адобо са сосом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,8 - 2,2 кг пилећих бута
0,5 шоље белог сирћета
0,5 шоље соја соса
4 чена белог лука, згњечена
1 кашичица црног бибера у зрну
3 ловорова листа
Парени пиринач, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, соја сос, ловоров лист

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи помешајте пилеће бутове, сирће, соја сос, бели лук, зрна бибера и ловоров лист. Поклопите и ставите пилетину у фрижидер да се маринира 1-3 сата.
Доведите пилетину до кључања на јакој ватри. Смањите ватру, поклопите и крчкајте 30 минута, повремено мешајући. Скините поклопац и крчкајте док се сос не згусне и пилетина не омекша, још око 20 минута. Послужите са пиринчем.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Птица / Азијска кухиња

Слични рецепти