Пилећа крилца са роштиља на филипински начин

Гласови: 1

Како направити - Филипинска грилована пилећа крилца

Време: 4 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 372, укупне масти 21 Г., засићене масти 6 Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 2 Г., холестерол 167 мг, натријум 4509 мг, шећер 1 Г.

Пилећа крилца се маринирају у соја сосу са пиринчаним сирћетом, димљеном паприком, црним и белим луком, а затим се пеку на роштиљу до савршенства. Што их дуже маринирате, биће укуснија (најбоље је преко ноћи). Киселкаста, сочна и невероватно укусна, ова крилца су одлична ужина уз пиво.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 кашике пиринчаног сирћета
1 и 1/4 шоље соја соса
1,5 кашичице црног бибера у зрну
1,5 кашичице димљене паприке
1,5 кашичице праха од црног лука
7 ловорових листова, преломљених на пола
1 главица белог лука, исецкана (око 3 кашике)
24 пилећих крилца, преполовљених (без врхова)
Листови од седам гранчица свежег коријандера (око 2 кашике)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа крилца, пиринчано сирће, соја сос, црни бибер у зрну, паприка, бели лук, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У кеси са затварачем помешајте сирће, соја сос, бибер у зрну, паприку, прах црног лука, ловоров лист и бели лук.
Ставите крилца у кесу, затим исцедите сав ваздух и затворите. Окрените кесу да бисте потпуно прекрили пилетину маринадом, а затим је ставите у фрижидер на најмање 4 сата или преко ноћи (окрените кесу барем једном током овог времена).

Загрејте роштиљ на 175°C (350°F).
Извадите крилца из маринаде (баците маринаду). Пеците крилца на роштиљу, покривена, око 10 минута. Окрените крилца, затворите поклопац и наставите са печењем док се не скувају или док унутрашња температура не достигне 74°C, још 10–20 минута.
Оставите крилца да одстоје неколико минута. Зачините сољу, бибером и листовима цилантра.

Категорије: