Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 8

Пилећа крилца се маринирају у белом вину, лимуновом соку и зачинском биљу, а затим се пеку на роштиљу док се благо не запечу. Испадају сочна, нежна и изузетно укусна. Служи се посута измрвљеним фета сиром и преливена освежавајућим јогурт сосом са мирођијом и белим луком.

Састојци:

• Сок од 4 лимуна (око 0,5 шоље) + кришке лимуна за сервирање
• 1 главица белог лука, одвојени и ољуштени ченови
• 2/3 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• 2/3 шоље сувог белог вина
• 3 кашике сушене менте
• 3 кашике сушеног оригана
• 1,8 кг целих пилећих крилаца
• 1 шоља обичног грчког јогурта
• 3 кашике ситно сецканог свежег копра
• Биљно уље за подмазивање решетки роштиља
• Измрвљена фета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа крилца, бели лук, лимун, бело вино, фета сир, јогурт, копар, оригано, мента

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте лимунов сок, бели лук и 2 кашичице соли у блендеру и блендирајте док не постане глатко. Пребаците 2 кашике дресинга у средњу посуду и оставите са стране за јогурт сос. Додајте маслиново уље, вино, менту и оригано у преостали дресинг од белог лука и лимуна у блендеру и блендирајте док не постане глатко. Сипајте маринаду у велику посуду и додајте пилећа крилца. Зачините црним бибером и промешајте да се равномерно премажу, затим покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер на најмање 1 сат или преко ноћи.
Корак 2
• У међувремену, припремите јогурт сос.:
  
  Додајте јогурт и мирођију у чинију са преосталом мешавином белог лука и лимуна, зачините бибером и промешајте. Сипајте сос у посуду за сервирање, покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.
Корак 3
• Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Лагано премажите решетке роштиља уљем и пеците пилећа крилца, често окрећући да се не залепе, док не порумене, благо загоре по ивицама и потпуно не скувају, око 25 минута.
Корак 4
• Пребаците крилца на тањир за сервирање и зачините сољу. Прелијте јогурт сосом и поспите измрвљеним фета сиром. Послужите одмах са кришкама лимуна.

Гласови: 1