Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 крила

Вијетнамска грилована пилећа крилца са намазом од ораха и црног лука - рецепт корак по корак.

Састојци:

• 24 цела велика пилећа крилца
• 1/2 шоље праха за пилећи бујон
• 1/2 шоље вијетнамског чили соса (може бити и шрирача сос)
• 1/2 шоље меда
• 1/2 шоље биљног уља
• 1/2 шоље пиреа од љутике (обичан црни лук ће такође послужити)
• 1/4 кашике пиринчаног сирћета
• 20 ситно исецканих листова кафир лимете
• 1 шоља листова цилантра
• 1 шоља сецканих печених кикирикија

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа крилца, Шрирача сос, пиринчано сирће, љути лук, Кикирики, цилантро, мед

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте пилећу чорбу (грубу, али ефикасну), чили сос, мед, уље, љути лук, сирће и листове лимете и блендирајте док се не формира глатка паста.
  
  Сачувајте део пасте за четкање, а остатак ставите у пластичну кесу која се може поново затворити. Прелијте пилећа крилца пастом, ставите их у кесу и маринирајте 30-60 минута.
Корак 2
• Запалите ватру користећи угаљ са једне стране роштиља. Ставите крилца на роштиљ окренута ка врућем угљу. Затворите роштиљ и пеците пилетину док не буде скоро готова, 25-30 минута. Окрените крилца на пола печења ради равномерног печења.
  
  Да бисте завршили са печењем крилаца, премажите их преосталом пастом и пеците на роштиљу директно изнад врућег жара док не порумене.
  
  Пребаците пилетину на тањир и поспите цилантром и кикирикијем.

Гласови: 4