Љута грилована пилећа крилца

Гласови: 4

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Љубитељи љуте хране ће сигурно ценити укус ових пржених грилованих крилаца, која појачава њихову љутост укусном димљеном аромом. Пилећа крилца су зачињена мешавином кајенског и црног бибера, соли са белим луком и ориганом и маринирана 24 сата како би се топлота и укуси суве маринаде прожели месом. Ако се плашите превише љутог укуса, зачините само једну страну крилаца. Послужите са укусним дресингом од плавог сира, чији кремасти укус омекшава укус бибера и додаје пријатан, благо киселкаст укус. Савршена грицкалица уз пиво.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пилећа крилца

12 целих пилећих крилаца
2 кашике соли од белог лука
2 кашике црног бибера
2 кашике кајенског бибера
2 кашике свежих листова оригана
2 шоље дресинга од плавог сира, рецепт испод

Прелив од плавог сира

110 г плавог сира
1 шоља мајонеза
1 кашика црвеног винског сирћета
1 кашика лимуновог сока
2/3 шоље незаслађеног кондензованог млека
1/4 кашичице соли од белог лука
1/4 кашичице семена целера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа крилца, со од белог лука, млевени кајенски бибер, оригано, плави сир, мајонез, винско сирће, сок од лимуна, концентровано млеко, семе целера

Припрема јела према рецепту:

Исперите пилећа крилца под хладном млазом воде, а затим их потпуно осушите папирним убрусима. Ставите крилца у велику посуду и поспите белим луком, сољу, црним бибером, кајенским бибером и ориганом. Поспите зачином само једну страну крилаца ако желите блажи укус. За љућа крилца, промешајте их зачином да буду обложени са свих страна. Затим покријте и маринирајте у фрижидеру 24 сата.
Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.

Пеците пилећа крилца на роштиљу, окрећући их једном, док сок не постане бистар када се прободу виљушком. Послужите одмах са сосом од плавог сира.
Сос од плавог сира:

Све састојке помешајте у процесору хране и направите пире. Пребаците у посуду, покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.

Аутор рецепта - Дени Едвардс је амерички професионални голфер.

Категорије:

рецепт / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Грилована живина / Предјела / Грицкалице за пиво / Предјела од меса

Слични рецепти