Грилована пилећа крилца и љути сос од меда

Гласови: 1

Како направити - Грилована пилећа крилца са љутим меденим умаком

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1092, укупне масти 17 Г., засићене масти 4 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 227 Г., влакна 4 Г., холестерол 83 мг, натријум 1299 мг, шећер 211 Г.

Пилећа крилца се обилно утрљају мешавином сувих зачина и пеку на роштиљу, а затим пре сервирања преливају лепљивим сосом. Мешавина зачина попут димљене паприке, соли од белог лука и праха црног лука осигурава да је сваки залогај пун укуса. Служи се са слатко-љутим сосом за умакање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мешавина зачина

1 кашика соли од белог лука
0,5 кашичице праха од црног лука
0,5 кашике димљене паприке
1/4 кашичице кајенског бибера
3 цела пилећа крилца, пресечена на пола (одбаците врхове)
Уље од каноле за подмазивање роштиља
Смеђи шећер за посипање (око 1/4 шоље)

Љути сос од меда

0,5 шоље + 2 кашике меда
3 кашике шрирача соса
2 кашике мирина
0,5 кашичице дижон сенфа
0,5 кашичице сецканог тимијана
1 цм ољуштеног корена ђумбира, ситно исецканог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа крилца, млевени кајенски бибер, паприка, со од белог лука, Шрирача сос, мед, мирин (пиринчано вино), Дижон сенф, тимијан, корен ђумбира

Припрема јела према рецепту:

Мешавина зачина:

У чинији помешајте бели лук у праху, лук у праху и димљену паприку, а затим смесом премажите крилца.
Премажите решетку роштиља уљем и пеците крилца на средњој ватри, покривена посудом, док не буду потпуно печена и златно-смеђа са сваке стране, 10–12 минута са сваке стране и док унутрашња температура не достигне 74°C. Извадите посуду неколико минута пре краја печења и поспите крилца смеђим шећером.