Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 18

Кардеа Браун појачава укус грилованих крилаца састојцима попут љутог соса, меласе, белог лука у праху, димљене паприке и смеђег шећера. Комбинација слатких, зачињених и димљених укуса је оно што чини ова крилца тако укусним.

Састојци:

Крила

• 2 кашике смеђег шећера
• 1 кашика крупне соли
• 2 кашичице белог лука у праху
• 2 кашичице димљене паприке
• 2 кашичице свеже млевеног црног бибера
• 3/4 шоље маслиновог уља, плус додатно за подмазивање роштиља
• 1,3 кг целих пилећих крилаца
• 0,5 шоље младог лука, танко исеченог дијагонално, опционо
• 2 кашике сецканог свежег першуна, опционо

Љути сос

• 1 шоља љутог соса
• 0,5 шоље меласе
• 4 кашике несланог путера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа крилца, млади лук, першун, љути сос, меласа, бели лук у праху, паприка

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јакој ватри.
Корак 2
• Љути сос:
  
  У малој шерпи помешајте љути сос, меласу и путер. Загревајте, мешајући, док не постане глатко, а затим оставите са стране.
Корак 3
• Крила:
  
  У чинији помешајте смеђи шећер, со, бели лук у праху, димљену паприку и бибер. Умешајте путер у суву смесу док не постане глатко. Одвојите четвртину смесе за премазивање крилца током пржења.
Корак 4
• Премажите крилца мешавином зачина. Лагано премажите решетку роштиља маслиновим уљем, а затим ставите крилца на роштиљ. Пеците на роштиљу, покривено, око 10 минута, а затим премажите мешавином зачина.
Корак 5
• Окрените крилца, поново их премажите и пеците на роштиљу још 15 минута. Скините крилца са роштиља и прелијте их љутим сосом у великој посуди. Пребаците на тањир и поспите младим луком и першуном, ако користите.

Гласови: 1