Медена крилца у рерни

Гласови: 3

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Направите ова лепљива пилећа крилца глазирана медом са љутим сосом Срирача за забаву, а ваши пријатељи ће дуго памтити ову посластицу. За разлику од већине сличних рецепата, ова крилца се пеку у рерни уместо прже, и потребно им је само неколико кашика мешавине биљног уља и путера. Исечена крилца испечите са сољу, црним бибером и гранулираним белим луком, а када их извадите из рерне, одмах их прелијте љутим сосом од меда, равномерно премазујући сваки комад. Послужите крилца са кришкама дајкона да бисте их прелили укусним соковима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Крила

1 кг пилећих крилаца, исечених на зглобовима, одбаците врхове
2 кашике биљног уља + додатно за подмазивање
2 кашике несланог путера, отопљеног
1 кашичица гранулираног белог лука

Сос

5 кашика несланог путера
1/3 шоље меда + додатно за преливање
1/4 шоље шрирача соса (азијски чили сос)
1 кашика соја соса
2 кашичице свеже цеђеног сока од лимете

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа крилца, Шрирача сос, соја сос, сок од лимете, грануле белог лука, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Лагано подмажите велики плех са ободом биљним уљем.
Осушите пилећа крилца папирним убрусима и ставите их у велику посуду. У малој посуди помешајте 2 кашике биљног уља, отопљени путер, гранулирани бели лук, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице црног бибера. Прелијте смесу преко крилаца и добро промешајте да се равномерно премажу. Поређајте крилца у једном слоју на припремљеном плеху за печење.

Пеците крилца док не порумене, 45-55 минута. У међувремену, припремите сос. Отопите путер у малој шерпи на средњој ватри. Додајте мед, шрирача сос, соја сос и сок од лимете и мешајте док смеса не почне благо да крчка. Склоните са ватре и оставите са стране.
Пажљиво пребаците крилца са плеха у велику посуду. Прелијте љути сос преко крилаца и лагано промешајте да се равномерно премажу. Пребаците крилца на послужавник и прелијте медом; послужите са кришкама лимете.

Аутор рецепта - Џуди Стовел је списатељица хране и дизајнерка хране за модерне објекте.

Категорије:

рецепт / Рерна / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Грицкалице за пиво / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / Азијска кухиња

Слични рецепти