Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова хрскава крилца су инспирисана популарним италијанским јелом, пилетином пармезаном. Сваки комад је похован и печен у рерни. Неколико минута пре него што буду готова, преливају се са мало парадајз соса и моцареле, а затим се пеку на роштиљу да се сир отопи. Уместо традиционалних презли, користимо уситњене пиринчане житарице за поховање. Ово чини крилца хрскавијим и погодно је за оне на дијети без глутена. Крилца са преливом изгледају занимљивије од обичних крилаца, а укус је једноставно невероватан.

Састојци:

• 0,7 кг пилећих крилаца, исечених на зглобовима (одбаците врхове)
• 1 шоља незаслађених пиринчаних житарица (житарице за доручак)
• 0,5 шоље ренданог пармезана + додатно за сервирање
• 3 велика јаја, умућена
• 1/4 шоље купљеног парадајз соса без глутена
• 2 кашике рендане моцареле

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа крилца, Пармезан сир, моцарела сир, надувени пиринач

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 220°C и обложите плех папиром за печење. Поспите пилећа крилца сољу.
Корак 2
• У малој посуди помешајте уситњени пармезан и пармезан сир. Уваљајте крилца у смесу, умочите их у јаја, затим поново премажите смесом за поховање и ставите на припремљени плех. Поновите са преосталом пилетином. Пеците док не порумени и не буде потпуно печена, око 20 минута. Загрејте рерну да се пече на роштиљу.
Корак 3
• Прелијте свако крило мало парадајз соса, моцареле и пармезана; пеците док се сир не отопи и не порумени, око 2 минута.

Гласови: 3

Аутор рецепта - Силвана Нардоне је ауторка књига о храни и нутриционисткиња.