Супер хрскава пилећа крилца

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1403, укупне масти 109 Г., засићене масти 37 Г., протеини 63 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 3 Г., холестерол 414 мг, натријум 1382 мг, шећер 13 Г.

Пржите супер хрскава пилећа крилца у дубоком уљу и одмах их прелијте мешавином роштиљ соса, киселих паприка, кима и паприке, темељно их премажући како бисте осигурали да сваки залогај буде прожет укусом. Послужите крилца са пивом и умаком од омекшалог путера и плавог сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г омекшалог путера
170 г измрвљеног сира Рокфор
1/2 шоље соса за роштиљ, као што је Uncle Ben's
0,5 шоље киселих папричица пикиљо
2 кашичице млевеног кима
2 кашичице паприке
Уље од уљане репице (канола) за пржење
1 шоља брашна
1 кг пилећих крилаца, пресечених на пола и осушених тапкањем (одбаците врхове)
Специјална опрематермометар за дубоко уље

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа крилца, паприка пикиљо, ким, паприка, сос за роштиљ, Рокфор сир, сос од бивољег меса

Припрема јела према рецепту:

У средњој чинији помешајте путер са 110 г сира док не постане глатко и мекано. Пребаците у посуду за сервирање и оставите да одстоји на собној температури.
У блендеру измиксајте сос за роштиљ, бибер, 1 кашичицу кима и 1 кашичицу паприке. Пребаците у посуду довољно велику да стане кувана крилца и оставите са стране.

У дубоком тигању загрејте око 8 цм уља на 180°C на термометру за пржење у дубоком уљу.
Преосталу кашичицу кима и паприке помешајте са брашном, зачините сољу и бибером. Зачините крилца сољу и бибером и уваљајте их у мешавину брашна. Пржите у порцијама док не порумене и не постану хрскава, 10-13 минута. Ставите крилца на папирне убрусе да се оцеде вишак масноће, па прелијте сосом док су још топла.
Пребаците крилца на тањир за сервирање, поспите са преосталих 60 г рокфора и послужите са путером од плавог сира.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Пржење у дубоком уљу / Летња јела / Предјела / Грицкалице за пиво / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / Food Network - рецепти

Колекције рецепата