Пржена BBQ крилца

Гласови: 1

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 701, укупне масти 38 Г., засићене масти 8 Г., протеини 22 Г., угљени хидрати 71 Г., влакна 5 Г., холестерол 83 мг, натријум 449 мг, шећер 14 Г.

Хрскава крилца пржите на путеру једноставним уваљањем у брашно. А да бисте им дали диван слатко-љути укус роштиља, једноставно их премажите мешавином зачина од паприке, црног лука, белог лука и шећера. Савршена грицкалица уз пиво!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Крила

12 целих пилећих крилаца
2 шоље брашна

Мешавина зачина

1/4 шоље слатке паприке
2 кашике праха од црног лука
2 кашике белог лука у праху
1/4 шоље шећера
2 литра биљног уља, за пржење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа крилца, прах од црног лука, бели лук у праху, паприка

Припрема јела према рецепту:

Ставите решетку за печење на плех. Исеците крилца на трећине на зглобовима и одбаците врхове.
У великој папирној кеси помешајте брашно, 2 кашичице соли и око 5 млевених црних бибера. Ставите пилећа крилца у кесу, неколико одједном, и промешајте да се потпуно обложе. Ставите крилца на решетку за печење и оставите их на собној температури да се брашно упије у кожу, око 30 минута.

У међувремену, припремите мешавину зачина.:

У малом тигању загрејте паприку, прах црног лука и прах белог лука на средње слабој ватри. Препржите зачине, стално мешајући да не загоре, док не замиришу, око 5 минута. Склоните са ватре и оставите да се потпуно охладе. Затим додајте 0,5 кашичице соли и шећера. Пребаците у чинију или чисту папирну кесу.
У великој шерпи загрејте уље на 190°C на термометру за пржење у дубоком љуску.
Додајте крилца, неколико по неколико, у тигањ и пржите док не буду потпуно кувана и хрскава, 10-13 минута по порцији. Извадите пржена крилца из уља и одмах их пребаците у чинију или папирну кесу са зачинима и премажите их. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Пикник / Пржење у дубоком уљу / Летња јела / Јела за забаве / Калоријски садржај готових јела / Предјела / Грицкалице за пиво / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / Food Network - рецепти

Колекције рецепата